水牛花开，糍粑香
水牛花开糍粑香
文/袁国奇
2018-15
总144期
鼠曲草，又曰清明草，淡白的茎叶里，藏匿着淡淡的青绿。青白之间，草色若脂，乳白如玉，色泽清亮、剔透，美的不可方物。
故乡人称鼠曲草为水牛花。或许是因为水牛爱吃的原故，更或是水牛吃过鼠曲草后，把种子散布到荒山野岭，因为水牛的传播，故此得名。而我则认为，大抵是鼠曲草与水牛有着相同的性情，温和，不卑不亢
其实，我也像一头水牛，憨厚。亦如一朵水牛花，默默无闻，只把满腔的爱埋在心底。谁又说我不痴心？
惊蛰过后，大地一片灰白，随处呈现出一片相思灰。那时，水牛花在田间、山坡、路边静静地生长，宛如待字闺中的女子，静待情郎的出现。“春心莫共花争发，一寸相思一寸灰”，只是不知道，水牛花深爱着谁？
故乡把“三月三”当成传统节日，只是难究其源。古代把“三月三”当作上巳节，相传是黄帝的诞辰，自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”之说。而绥宁县唐家坊的袁姓家族，又有把“三月十一”作为传统节日的，每每想起水牛花，我就会想起那个古老的传说。
绥宁唐家坊，有一个叫“什房冲”的小山村，住着一个袁姓家族，那里原本也是过“三月三”的节日。那年，袁家雇用了一个外地人，临近“三月三”了，外地人接到家书，言其母病重，望其速回。将要过节了，主人本想挽留，无奈其母有病在身，百善以孝为先。临行前，主人送至村口，曰：“待老人病愈，速归。”三月三那天，雇农未回，主人吩咐，把水牛花糍粑全部留下来，待雇农返回再食。
雇农回到家，不久，母亲仙逝。待他治完丧，回到什房冲时，已是三月十一了，主人感其孝顺，又杀猪、捞鱼过节。当人们把三月三做的水牛花糍粑搬出来时，糍粑已长霉数寸，众人烧水，把生霉的糍粑放入滚水之中，捞出后，水牛花糍粑依然光鲜，香甜不减，盖因主人的热情与雇农之孝顺感动了天地。
自此，为告诫子民要以“忠义”持家，什房冲人便把三月十一当成传统的节日。那天，家家户户，邀亲引朋，大摆宴席，以红豆煮糯饭，寄托对亲朋好友的思念。
多年在外，思念，若一坛老酒，我在酒坛里怀念故乡满山坡的水牛花，以及故乡香甜软绵的水牛花糍粑……
自从离开故乡，就很少品尝到故乡的风味。浙东人喜欢吃青团、艾饼、青饺，青团与故乡的水牛花糍粑相似，只是他们的做法不同。当春日的艾菜长出二三寸的时候，浙东人便到野外采摘艾菜，洗净后在石臼里捣碎，用布袋滤去渣，只留碧绿的水汁，然后把水汁加入晚米粉（用晚稻米磨成的粉）里，用豆沙做馅，青团清甜、味美，香气迷人。当然也有人用水牛花替代艾菜，做法一样，而我则更喜欢水牛花做成的青团，不仅有一股思念的味道，还拾得几许春花秋月的闲情逸致，亦从水牛花的色泽里，明白了做人要固守清白的道理。
青团好吃，但我还是觉得，青团不如故乡的水牛花糍粑味美。故乡人把嫩绿的水牛花打成浆汁加入糯米粉里，然后揉捏成若鸡蛋般大小的丸子，圆圆的糯米粑，宛如一颗绿幽幽的宝石。待到蒸熟，整个村子上空，清香袅娜。倘若吃上一二个刚出锅的糍粑，感觉身体如一块辽阔的大地，大地之上仿佛生长着一望无际的水牛花，四野缭绕着稻花的清香，以及水牛花的芳香，一丝柔和的绿涌上心头，畅快无比。那时，灵魂似乎也染上了绿，染上了幽香，感觉生活如歌，如诗，如醉……
水牛花开，记忆若一条清碧、悠远的小河，河水里流淌着我对故乡深深的思念。
春，渐渐地远去，水牛花兀自昂着头，把一朵淡黄的小花，开在生命的禅理深处。青里有着白，白里浮着青，留一身清白，让世人去悟。我从那一朵淡黄的小花里，闻到了故乡水牛花糍粑的清香，还有故乡人于节日里的欢声笑语，似乎还听到伊人在轻轻地呼唤。
水牛花开，糍粑飘香，摘一朵淡黄的水牛花，插在思念里，权且当作念你。
遇见
所有相遇 都是久别重逢
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