新手喝普洱茶?这样好入门

　　普洱茶什么时候最 好喝?可以理解成普洱茶存放几年后，达到最 佳品饮阶段。普洱生茶在1到5年时，还处于新茶期。这个时间段也有转化，可以理解为“春发”期。到了第10个年头，此时，普洱茶进入了“中茶期”宛如夏长，这时，也是普洱茶快速转化期。当普洱茶到了20个年头，你会发现，普洱茶开始有木香。再过个10年，普洱茶开始起药香了。这时的普洱茶，可以说是到了品饮的最 佳时间段。

　　

　　香味可分为冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。优质普洱的干茶沉香显著，热嗅香气显著浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何，普洱茶的香气重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。

　　普洱茶是能喝的老古董，越老越值钱，越老越好喝。普洱新茶对人体的刺激比较大，那普洱生茶要放几年才好喝?一般来说，哪年的生普都可以喝。新制生茶相对老茶而言，口感猛烈了些，如果将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮，也是不错的选择。生普存放3～5内，品质发生稍明显的变化，滋味开始变得柔和;7～10年生普，口感已经是很不错的了，当然价格也高;10年以上的生普，味道是一流的，当然，价钱也是一流的。

　　

　　“红酒论酒庄，普洱论山头”，普洱茶的山头众多，且每个山头都有各自的特色，下面为大家介绍一下云南十大古树普洱茶山头……

　　相对于天花乱坠的古树茶口感形容词，很少有人关注一个问题：整天喝新的普洱茶生茶，有害身体健康!普洱茶的“越陈越香”，不是指越放一定越好喝，而是说放一放更健康，当然放坏了的除外。茶叶从西南原产地向长江中下游推广的过程，就是不断驯化的过程，从大叶种缓慢过渡到中小叶种，是历史的选择。为什么?因为中小叶种的茶刺激性更弱，更符合品饮健康。云南有些少数民族的酸茶、烤茶等，其工艺多是为了驱除茶叶“寒性”。这些少数民族以前就懂的道理，如今却被忽视了——现实很奇葩：鼓励大家多喝新茶、生茶。

　　

　　普洱茶不能用“一个植物”的概念去定义，而是一个有某种特定工艺制作的茶类，所以关于它的繁殖方式、栽培技术、病虫防害这一整段大家都是可以直接忽略掉的错误信息。

　　普洱茶存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的后发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知，适当的温度与湿度对茶的重要性，但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵，光线当然也不能被轻忽。