会让人日久生情的茶，错过岂不可惜？

白茶清欢无别事，我在等风也等你。

白茶，是工艺最简单的茶，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。

有人说，会让你日久生情的一定是白茶。至真至简，至纯至淡，洗尽铅华，只留下返璞归真。品之又品，每每滋味不同，让人念念不忘。

鲜嫩的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，不炒不揉，只经过自然萎凋和干燥的工序，形态自然，微微发酵，最大程度的保留了茶叶中的黄酮和氨基酸，也保持了茶叶原有的清香。

没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的是，最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。

周亮工的《闽小记》记载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，……是治麻疹之圣药。”《本草纲目》记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性凉，有降火清热、消炎避暑、祛湿排毒等功效。

都说，白茶“一年藏，三年品，七年宝”，白茶因其功效也被誉为“茶中珍品”。那白茶的功效你又知道多少呢？

白茶之降火清热避暑

白茶可以令人降火，清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年老白茶的降火消炎、清热解毒功效尤为突出。夏天喝绿茶、白茶防暑降温的效果是最好的。

茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，饮用白茶，不宜太浓。常饮白茶，对身体的好处才会更加明显。

白茶之利尿解毒

《神农本草经》记载道：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”的结论。白茶中富含茶多酚，其中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，最终达到利尿排毒的作用。

白茶之养目、抗过敏

白茶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能够迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合长时间面对电脑办公的人士和青少年保护视力。

另外，白茶茶叶中特有的茶多酚是主要对抗过敏活性成分，可以有效的减轻炎症部位的真皮浮肿，达到抗过敏的作用。

白茶之消除疲劳、养心、提神

白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒，有助于思维。

白茶是比较耐泡的茶，泡一杯茶随身携带，缓解一整天的疲劳，还可以提神。

说起白茶，就会有人说：世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎，福祉鼎盛之地。得天独厚的生态环境孕育出享誉中外的福鼎白茶。

白茶在岁月中成长，慢慢雕琢，价值和口感随着时间都在不断的提升，越老越醇，在光阴的打磨中历练出更好的存在。

白茶，淡香清韵，乃茶中隐者，有最原始而自然的清香，有最完整的天地芳华。茶味悠然，一种白茶千种味，却有万种风韵。

白茶涨价啦！

曾经，白茶是非常小众的茶，但是随着越来越多人的认可和喜爱，白茶在市场上也更加炙手可热。

今年的福鼎天气较往年寒冷，茶叶发芽晚；雨水又过于充沛，不能及时采摘茶芽，错失采摘良机，所以导致白茶产量降低，造成市场上白茶供不应求的局面。

可能细心的茶客察觉到了市场上的白茶已经开始涨价了，有少部分茶客也开始偷偷囤茶，白茶的持续涨价以及白茶具有收藏价值都成为茶客囤茶的原因。

幸运的是三千茶农在福鼎太姥山有专业的茶叶合作社——方家山畲家茶叶专业合作社，直接供货给各加盟商，所以整体涨幅会低于市场涨幅。

现在囤点白茶是每个茶客的明智选择。