老师傅压箱底的三款万能凉拌汁配方,错过就是你的损失
炎炎夏季不管你走到哪里,身体就像进入一个大烤炉里,浑身冒汗。就连吃饭都成了大家的难题,今天我就分享三款万能凉拌汁让你每顿饭,都能吃上凉爽可口的凉拌菜,让你轻松搞定整个炎炎夏日。
【第一款酱汁配方】
调料:盐2克,海天海鲜酱油12克,恒顺香醋1克,鲜味宝3克,芝麻油5克,葱油5克,家禾鲜露汁各5克,蒜泥15克。
蔬菜料:红椒颗粒15克,黄椒颗粒15克,香葱末6克。
水:纯净水40克。
适合菜品:凉拌松花蛋。
【第二款酱汁配方】
原料:苹果醋25克,辣妹子鲜辣酱8克,蜂蜜10克,白糖15克,盐3克,青柠檬1个,冰片1500克。
适合菜品:凉拌苦瓜。
【第三款酱汁配方】
蔬菜料:杭椒粒10克,蒜粒10克,小米椒粒5克,花椒粒2克,干辣椒粒2克。
调料:紫林陈醋15克,海天酱油15克,白糖15克,盐2克,鸡精3克,芝麻油3克,蚝油5克,葱油20克。
适合菜品:凉拌黄瓜,凉拌泡藕,凉拌木耳等等。
本人:精通皇后秘制猪蹄制作,酱猪脸,麻辣串串,天津煎饼果子制作,有需要的可以M我。
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