美食精选：生煎包、蜜汁烤排骨、桂花糯米藕、山药莲藕鸡汤

生煎包

食材

饺子皮150g、豆腐50g

干香菇5g、干木耳5g

油.适量、盐适量

生抽适量、蚝油适量

做法

1.香菇跟木耳泡发洗净、切碎2.豆腐切片，两面煎金黄3.切丁备用4.然后热油炒熟木耳跟香菇丁5.然后盛出加入豆腐丁，所有调料拌匀6.取一饺子皮，放适量馅料7.包成小包子形状8.所有包子包好后，锅里倒少许油，放入小包子9.小火煎至底部金黄即可10.倒入水，没过包子3分之1即可11.盖上盖子，一直中小火至水干即可

蜜汁烤排骨

食材

猪肋排500克、葱/姜/蒜头适量

排骨酱3大勺、米酒2大勺

糖或蜂蜜1小勺、盐1/4小勺

做法

1、先将肋排洗净沥干后用厨房纸巾擦干，葱、姜、蒜头稍稍拍散或切片备用；

2、把排骨酱、米酒、盐、糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料；

3、然后将排骨、葱、姜、蒜放入酱料中搅匀，覆上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上使其入味；

4、烤箱提前预热到200度。烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约40-50分钟左右，中途可用刷子把腌肉的蜜汁酱料再次涂在排骨上，这样烤出的排骨更入味、色泽更漂亮；

5、烤好的排骨盛入盘中，即可享用。

桂花糯米藕

食材

2根鲜藕、200g糯米

500g砂糖、20g干桂花

20枚红枣、20g枸杞

做法

1、将糯米洗净，泡二个小时。

2、将藕洗干净。

3、将藕洗净去皮，将一头切开。

4、将糯米灌入藕的眼儿里，用筷子往里送入。

5、将切下的那头用牙签固定在灌好米的藕上。

6、将锅中垫入粽子叶，放入藕，加入清水，末过藕即可。

7、水开后加入砂糖，干桂花，大枣，枸杞，转小火焖煮三至四个小时，收汁即可。

山药莲藕鸡汤

食材

鸡肉小半只、莲藕1段

山药1根、花生100g

枸杞50粒、老姜1块

料酒2.5毫升

大葱4小段、食盐适量

做法

1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块；

2、锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；

3、花生剥壳洗净备用，莲藕去皮，洗净，切大块；

4、山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；

5、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；

6、将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；

7、炖3个小时，2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；

8、鸡汤炖好后，趁热食用哦。