武松打虎喝18碗酒吃四斤牛肉,现在多少?
武松打虎之前,在景阳冈下的酒店里,总计吃了四斤熟牛肉,喝了十八碗酒。水浒原文是这样描写的:武松道:“切二三斤来吃酒。”店家去里面切出二斤熟牛肉,做一大盘子,放在武松面前;随即再筛一碗酒。武松吃了道:“好酒!”又筛下一碗。
武松道:“休得胡鸟说!便是你使蒙汗药在里面,我也有鼻子!”店家被他发话不过,一连又筛了三碗。武松道:“肉便再把二斤来吃。”酒家又切了二斤熟牛肉,再筛了三碗酒。
所以,四斤熟牛肉再加十八碗酒,这个食量算不算大呢?有专家表示,这个饭量不算小了,但也在人类正常范围内,并不夸张。
首先,武松吃的时间长。他在路上饿着肚子行了几日,从晌午开吃,吃到下午才结束。付账走人后,出门才走了四五里路太阳就快落山了。从晌午到太阳落山,综合算下来,武松在酒店里吃肉喝酒,至少吃了有四个小时。
另外,武松吃的是熟牛肉,看起来很多挺吓人的,但肉类食品其实不撑肚子。根据出土文物显示,北宋的一斤约等于现在的640克,因此武松的四斤熟牛肉,大概相当于现在的五斤左右。
还有,宋朝的酒不是蒸馏酒,度数比现在的啤酒也就高一点点而已。因此,武松的十八碗酒,实际上也就是十八碗啤酒。最关键的是,根据出土文物来看,北宋的酒碗不大,碗口直径一般也就是13厘米左右,七八厘米深。这类碗的体积不算大,盛满的量比现在四两的塑料杯子不会多多少。所谓的十八大碗酒,在今天估计也就是五到六瓶啤酒的量。
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