为什么不建议用微波炉加热母乳？

最近有读者说：

“这几天外出由婆婆带娃，结果发现婆婆竟然用微波炉加热母乳，心疼得不得了。但和她一说，又被灵魂拷问：你倒说说为什么不行？怎么办？”

医生妈妈不建议用微波炉加热母乳，主要有两个原因：

1、微波炉加热的液体内部受热是不均匀的，很可能有的地方温度还比较低，有的地方已经很烫了。直接拿给孩子喝，有烫伤的风险。

2、温度过高的局部，母乳中的抗感染因子活性会显著下降，尤其是分泌型免疫球蛋白（SIgA）和溶菌酶的数量会明显下降。有研究发现，加热达到高温（≥98℃）的母乳，放凉后，其中的大肠杆菌生长速度是未加热母乳的18倍。

可见，就算是加热后静置一段时间或者摇晃，让母乳温度均匀，也不可避免会损失母乳的部分免疫活性。因此，不建议用微波炉加热母乳。当然，也不建议用微波炉加热牛奶，因为这会破坏里头的营养物质。冰牛奶、凉牛奶并不会对身体造成危害。如果喜欢温热的牛奶，也可选择隔水加热或温奶器。

那么，如何正确加热母乳？可以参考CDC的意见：

1、母乳不需要加热，可以直接在室温或者冷藏温度下饮用。

2、如果您决定给母乳加热，请注意以下几点

• 保温时保持容器密封；

• 将盛有母乳的容器放入另一个单独的容器或一锅温水中几分钟，或用温热的流动水冲洗母乳容器几分钟，即可加热母乳。

• 通过旋转转动容器来混合可能已经分层的母乳。

• 如果宝宝一次没有喝完，剩余的母乳可以在2小时内喝掉。超过2小时应倒掉。

end

参考资料：

1、Quan R, Yang C, Rubinstein S, Lewiston NJ, Sunshine P, Stevenson DK, Kerner JA Jr. Effects of microwave radiation on anti-infective factors in human milk. Pediatrics. 1992 Apr;89(4 Pt 1):667-9.