美食推荐：脆香土豆饼，香菜木耳，肉丸烧茄子，白菜芝麻卷的做法

脆香土豆饼

材料：土豆、盐、淀粉、鸡粉

做法：

1.土豆去皮，切成细丝，放入容器中。

2.加入淀粉、盐、鸡粉和适量水，搅拌均匀。

3.锅中加入适量油，油烧热后，将拌好的土豆丝，慢慢的倒入锅里。

4.用锅铲沿锅，慢慢的把土豆丝，摊成饼状。

5.中火煎炸，炸至两面金黄，捞出控干油分。

6.把煎好的饼，放到案板上，均匀的切成块即可。

香菜木耳

材料：东北木耳、香菜

做法：

1、选好的东北木耳用凉水泡开洗净 再用凉开水清洗一遍 然后焯一下;香菜洗净切段;

2、将所有材料放入大碗内 加入盐、生抽、蘑菇精、少许辣椒油、香油拌匀即可。

白菜芝麻卷

材料：大白菜叶2片、四季豆50克、红萝卜60克、绿豆芽50克、香菜3根、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙

做法

1、 将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后，沥干备用。

2、 四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾，再一起放入滚水中烫熟后，沥干备用。

3、 将所有调味料混和均匀成酱汁备用。

4、 取作法1处理好的大白菜摊开，加入适量作法2的材料，再加入作法3的酱汁。

5、将大白菜捲至扎实，再切成二段即可。

肉丸烧茄子

材料：紫茄子300g，青椒、红椒各半个，肉丸200g，蒜末1大勺，蚝油1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺

做法：1.青椒、红椒切块，茄子切滚刀块，沾面粉，锅内烧热油，煎至表面焦黄

2.另起锅，锅内烧热油下蒜末煸炒出香味，倒入茄子、青椒、红椒炒匀