#菲比热蔡# 石斛冬瓜鸭汤

这几天的热，就像在蒸包子～

你以为下场雨就能凉快点吗，

No！其实就是下点热水到干锅里

然后……继续蒸……zheng……eng……ng

之前很多人问我，

你们广东人煲汤是不是会加药材啊，

嗯……那石斛算药材吗😂

很不错哟～可以试试！

材料

冬瓜、鸭肉、石斛

（还可以加点枸杞哟）

• 烧开一锅水，放入几片姜，把洗干净的鸭肉放进锅里焯水，再加料酒（其实也可以用鸭骨架或者鸭腿等，不要用太肥的鸭肉，鸭肉太肥要先把油脂清除干净）

• 等锅中水重新烧开，把鸭肉捞起来

• 把焯过水的鸭肉放入砂锅中，加入姜片、水，放入石斛，大火烧开后转小火煲20分钟

• 20分钟后，加入洗净切好的冬瓜块，继续煲30分钟

• DONE！石斛冬瓜鸭汤！

石斛据说是有清热生津益胃利咽的功效😂

冬瓜，清热解暑消肿～

小伙伴表示很费解，

为什么那么热你们还喝热汤，

你们广东人的凉茶居然是热的

我也不造！

但是热汤就是两个字——舒服！

所以酷暑适合夏天空调房里——一口冬瓜鸭汤！

记得加石斛哟～