3年结果盛果期30年，价格居高不下，我国少有人种，至今依赖进口

导读：3年结果盛果期30年，价格居高不下，我国少有人种，至今依赖进口

现在天气越来越冷了，很多人在冬天的时候，食欲也是大增了，总是喜欢吃各种小零食，尤其是对于一些女孩子和小孩子们来说，更是零食不断。像松子、核桃、板栗、开心果等坚果类的零食，就很受广大吃货朋友们的喜爱。不过这些坚果虽然好吃，营养价值也高，但是价格可都不便宜。特别是一些依靠进口的坚果，更是让不少吃货朋友们是又爱又恨。爱是因为真好吃，恨的是价格很心痛。

腰果就是很多人喜欢吃的一种坚果，在市场上也是常年卖高价。可是也奇怪，这种见过的适应性很强，一般种下两年就开花，三年就会结果了，盛果期更是长达30年。但是在我国即便腰果价格居高不下，可是却依然大部分都是依靠进口，很少有农民去种植腰果，这是为什么呢？

很多人喜欢吃腰果，也经常购买腰果吃，但是却对腰果并不熟悉，甚至是把一个腰果的果实摆放在他们的面前，未必就能认出来。这种水果原产自美洲的巴西地区，在十六世纪以后就传遍了亚洲和非洲，并且快速成长为了世界上著名的四大坚果之一。

腰果的适应能力很强，它喜温暖耐贫瘠，并且具有很强的抗风能力，能在海拔400米以下的地区生长。不过腰果也有一个缺点，那就是不耐寒，当地区的温度低于15℃就很容易被冻死。所以早些年在我国的南方地区，比如海南、广西、广东、福建等是有种植腰果的。它种下去第二年就会开花，到了第三年就能结果了，是一种结果很早的水果，并且一般进入到七八年后就达到盛果期了，能长达30年之久。

也是由于腰果这种水果适应性强，南方基本都能种植，结果早，盛果期还长，在市场上价格也不便宜，所以当时有不少农民种植腰果。但是没过多久，世界四大坚果之一的腰果在我国就逐渐没落了，更多的果农砍掉腰果树，改种荔枝、香蕉、芒果等其他的水果，并且是一跌不振，现在还没多少人愿意种植腰果，我国市面上的腰果大部分都是依靠进口。

究其原因，笔者和一些果农请教过，其中的原因是人工成本太高了。虽然腰果的适应能力强，但是却并不太好管理，且产量也并不太高。因此即便价格高，可是产量低，一样也不怎么挣钱。而且最为关键的一点是要投入大量的人工成本。市面上所见到的腰果，都是加工好的。这是因为腰果的食用部分有限，是生在假果顶端的肾形部分，这也是它得名的原因。并且腰果还被坚硬的果壳包裹着，还是有毒的。而要想把果仁（腰果）取出来，必须是依靠人工才行。然后再把它加工成熟，而这个过程就需要投入大量的人工成本。

相比于其他的水果，腰果产量低，投入人工成本高，还不如种植其他的水果，管理简单，产量高，经济效率更高。而且现在我国和各国的经济往来很频繁了，进口的价格虽然贵一点，可是品质高啊。如果我国大量发展种植，价格未必就会便宜，并且品质还可能会更差。各位网友朋友们，你们喜欢吃腰果吗？它不仅可以当干果吃，而且还能做菜吃，煲汤就很有营养。