用土豆做凉皮，筋道爽滑不断裂，一次就成功，比擀米皮还简单！ / 开普饭

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“土豆凉皮”的做法。前几天，天气预报我们这里要下大雨，果不其然，从昨天开始，我们这里就下起了大雨，而且下雨的节奏又快又密集，时间持续还比较长。比如今天吧！从中午开始到现在，已经下了好几个小时，一点停下来的节奏都没有。雨季是人们最放松的时候，可以静静看着下雨，也不用去外面忙碌。正好今天又是个周末，我就给家人做一顿凉皮吃一吃吧！好久没有蒸凉皮了，说实话，嘴有些馋了。虽然有时候出去会吃凉皮或者擀面皮，但自己做的，总觉得比外面的好吃。而且家人都喜欢我的做的面皮。

不过，今天做这道凉皮，我准备换一种做法做。以前自己做凉皮，都是以面粉为原料，按照传统的做法，给家人做凉皮吃。但今天我准备用土豆作为原料，做一道“土豆凉皮”吃一吃。这种凉皮估计很少有人做，也很少有人吃。其实，用土豆做凉皮，也确实不错，不但劲道好吃，爽口香鲜，而且口感别具风味，还特别容易消化。大家都知道，土豆是咱们生活里仅次于粮食的一种食材，它有各种各样的做法，可以做成各种各样的美食。但用土豆做凉皮，相信很多人并没有这方面的体验。马上要立夏了，最近这段日子，多吃土豆对肠胃消化特别好。天热了，凉皮就是每天必吃的一种美食，特别是西北地区，这是最传统古老的一种消暑美食。

用土豆做凉皮，筋道爽滑不断裂，一次就成功，比擀米皮还简单！马上五一了，天气慢慢热了，喜欢吃凉皮的人也越来越多了。一般我们常吃的有米皮、免洗凉皮、擀面皮。土豆是低热能、富含多维生素和微量元素的食物，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。我家很喜欢土豆片，不管怎么做都不会觉得腻。今天用土豆做的凉皮，特别劲道，别有一番味道，这次蒸了4张都不够家人吃。又到吃凉皮的季节了，教你用2个土豆做凉皮，柔软筋道，味道超赞。喜欢吃土豆凉皮朋友非常值得一试。现在我把这道“土豆凉皮”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。