8条生病忌口的对与错，你知道几条？
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病了/术后不能吃海鲜、牛羊肉、鸡蛋等，会加重病情？
生病/术后要吃清淡点，减轻胃肠负担，不能吃葱姜辣椒等辛辣食物？
手术后不能吃葱姜辣椒等辛辣食物，会影响伤口愈合？
长痘了就不能吃甜食和乳制品？
糖尿病患者不能吃水果？
有伤口不能吃酱油、巧克力等深色调料/食物，否则会导致伤口色素沉着？
服用头孢期间不能喝酒？
手术前后要戒烟？
生病了，要忌口哪些食物？几乎人人都知道几样，牛羊肉、葱姜辣椒、甜食，还有术后/有伤口不能吃酱油等等。
生病真的要忌口这么多食物吗？这些说法底有没有道理，今天我们就来唠一唠。
没道理。只要不过敏，放心吃，而且都是优质蛋白，有益康复。
生病或手术后，身体耗能增加，应该适当多补充点蛋白质，而不是限制蛋白质摄入。海鲜、牛羊肉、鸡蛋等都是优质蛋白来源，对恢复健康很有帮助。
除了不新鲜以外，海鲜、牛羊肉、鸡蛋最大的健康风险恐怕还要数过敏，也就是人体免疫系统过度反应，误将这些食物中无害的异性蛋白误识别为有害物质，造成“未伤敌先伤己”局面。
而过敏发作（过敏性的鼻炎、哮喘、接触性皮炎等）确实会加重原有病情、影响术后恢复。
但只要不过敏，海鲜、牛羊肉、鸡蛋能保证卫生烹调，无论是生病还是手术，一般都可以放心食用。（慢性肝肾疾病患者请遵医嘱）
生病忌口2：
生病/术后要吃清淡点，减轻胃肠负担，不能吃葱姜辣椒等辛辣食物？
有一定道理，但主要取决于你得了什么病以及对辣的敏感度。
葱姜辣椒确实会刺激胃肠道粘膜。生病或手术后，身体消化功能受影响，选择一些易消化的流质或半流质食物，可能会让你感觉舒服点。
但这并不意味着不能吃辣。如果是非消化道的疾病或手术，而你之前又对辛辣食物耐受良好，继续吃也不会有什么问题。甚至低剂量的辣椒素还有助于改善消化功能。
如果是口腔溃疡、胃炎、肠炎、肛裂等消化道疾病/手术，再进食这些食物确实会加重不适症状。
生病忌口3：
手术后不能吃葱姜辣椒等辛辣食物，会影响伤口愈合？
因人而异，并不是一项绝对禁忌。
在手术伤口没有愈合时，有些医生会建议避免吃辣，因为一是会引起表皮毛细血管扩张，加重出血，二是会刺激汗液、皮脂分泌，增加伤口感染风险。
但这也是因人而异的，如果你吃辣时并不会出现上述情况，实在想吃也可以吃。
而且也有一些研究显示，适量摄取辣椒素能降低体内炎症水平，有助于伤口愈合。
生病忌口4：
长痘了就不能吃甜食和乳制品？
像冰激凌、蛋糕、甜饮料、快餐，包括白面包等精制谷物，血糖指数都非常高，目前已经有很明确的证据显示高血糖负荷饮食会加剧痤疮（痘痘学名痤疮），其机理可能是雄性激素水平与血糖水平呈正相关，而皮脂分泌又受雄性激素调控。
而乳制品诱发痤疮相对来说还是有一些争议，目前比较有共识的结论是脱脂牛奶对（尤其是男性）的痤疮影响比较明显，乳清蛋白正是乳制品中诱发痤疮的重要“嫌疑人”。
生病忌口5：
糖尿病患者不能吃水果。
没道理。糖尿病患者只要血糖控制达标，是可以吃水果的。
当然我们也得考虑个体的情况，比如血糖的控制基本达标。血糖比较平稳的状态下再考虑吃水果。
要是血糖控制非常的差，血糖忽高忽低，那还是通过空腹血糖和餐后血糖的指标作为参考，等血糖平稳了再说。如果达不到标准，可以考虑吃一些黄瓜西红柿之类的食物。
如果单纯从血糖影响的角度，参考不同水果血糖指数和血糖负荷，以下这些水果是比较适合糖尿病患者的。
生病忌口6：
有伤口不能吃酱油、巧克力等深色调料/食物，否则会导致伤口色素沉着。
没道理。色素沉着是伤口愈合的正常生理现象，想减少色素沉着，伤口少晒太阳。
皮肤受伤愈合后的色素沉着，主要是黑色素细胞受刺激所致的，多见于皮肤的暴露在外的部位。
因为新生的皮肤较娇嫩，大量的黑色素有助于对抗紫外线损伤。因此，这某种程度上是皮肤的一种自我保护机制。
酱油、巧克力等食物并不能干扰这一过程。想减少黑色素沉着，最好的办法就是少晒太阳。
生病忌口7：
服用头孢期间不能喝酒。
有道理。不只是服用头孢时不能饮酒，服用大多数药物时都不能饮酒。
因为酒精代谢需要酶，很多药物代谢也需要酶，这两个碰到一起就会出现恶性互动。
药物会干扰酒精的代谢
酒精也会影响药物的代谢
生病忌口8：
手术前后要戒烟。
有道理。其实就不该吸烟，实在戒不掉，手术前至少2天和手术后1周内不要吸烟。
烟草中的尼古丁等物质，会导致血管收缩、血液粘稠度增加、缺氧，还会导致血小板聚集，促进微血栓的形成。这些都不利于手术伤口的恢复。
不过，吸烟对微血管的许多不利影响是可逆的，手术前至少2天和手术后1周内停止（或减少）吸烟，可以消减这些不利影响。
其实有关生病忌口的传言还有很多，今天只选择了8条比较有代表性的，跟大家分享。不过，有些忌口太过一概而论，不同健康问题的人并不需要遵循同样的忌口。
参考资料 (2021.4.21):
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