上班族必学的四道家常菜，简单美味，口水流不停

培根手撕包菜

材料： 包菜、培根、老姜、盐；

做法

1.包菜洗净，用手撕成一片片，梗跟叶子分开，培根也用手撕成片，切两片姜片；

2.锅中放适量油，爆下姜片，下培根片，拌炒出油，培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软，下菜叶拌炒；

3.放适量盐调味；

4.拌炒入味出锅；

小炒香干

材料： 嫩豆腐干、长尖青椒、蒜瓣、生抽、鸡精、盐、白糖；

做法

1.豆干洗净切片 长青椒洗净斜切段 蒜拍碎；

2.锅内倒油 油的量只需要润了锅就可以了 油热了爆蒜和青椒 香味出来后倒入香干翻炒几下倒入两汤匙生抽炒到豆干熟了后加少许鸡精、盐、白糖翻炒均匀即可；

茄汁鱼块

材料： 青鱼中段、盐、胡椒粉、淀粉、油、番茄沙司、糖、料酒；

做法

1.青鱼中段洗净，切成长块。

2.鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制。

3.热锅，倒油，炸鱼块至略金黄色。

4.再炸一遍鱼块。

5.留少许油，倒入番茄沙司，加糖，加水，翻炒成酱。

6.放入鱼块，略微翻炒。

7.出锅即可。

辣拌海带丝

材料： 海带丝300克、小米椒根据自己口味、大蒜适量、香菜适量、油一勺、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、陈醋适量、啤酒一勺、熟白芝麻适量、凉白开水一大碗；

做法

1.海带丝..干的和湿的都可以.建议买干的回来泡..便宜实惠很多不说.买一些放家里不会坏.想吃时就泡一些.家里没菜时.也随时能加个菜；

2.锅里烧水.水开后.把海带丝放进去煮至熟；

3.小米椒和大蒜切碎备用；

4.煮好的海带丝捞起放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来备用！

5.锅里放油..然后把小米椒.大蒜放下去爆香！

6.然后放盐.白糖.白胡椒粉.生抽.搅拌均匀后；

7.然后倒一些啤酒下去..微加热出香味后关火.然后放一点鸡精下去搅拌均匀！

8.把切碎的香菜放在海带丝上；

9.然后把料汁倒入...再倒陈醋和芝麻油.熟芝麻下去！

10.搅拌均匀后就可以吃了；