美食推荐:豆腐秋葵冷拌山药,香辣鲤鱼煲,娃娃菜鸭血汤的做法

香辣鲤鱼煲

做法:1.鲤鱼洗净擦干;葱切段;姜切片;鲍菇切片,备用。

2.热一锅油,先将葱、姜炸至焦香,再将鲤鱼炸至焦黄,捞出沥油备用。

3.取一锅,放入葱段、姜片作底,再放入鲤鱼及麻辣沙茶酱,最后再将鲍菇片放入。

娃娃菜鸭血汤

材料:鸭血1盒,粉丝半卷,娃娃菜1棵,盐2克,水适量,香葱少许

做法:1.鸭血切成小块,放到开水中焯两三分钟去腥。捞出备用。

2. 锅中放入足够的水,再放入粉丝,将水煮开。

3. 煮开后,放入洗净掰好的娃娃菜。继续煮,直到娃娃菜变软。中途加入2克盐。

4. 倒入煮好的鸭血,再开锅一次,关火即可。出锅前撒上香葱碎,喜欢的话,也可以点上几滴香油。

豆腐秋葵冷拌山药

材料:北豆腐、秋葵、山药、海苔片、味极鲜酱油、辣椒粉、黑胡椒酱

做法:1.主要材料备齐后,山药去皮煮熟,放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。

2. 豆腐切片旋转摆盘,豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。

3.豆腐上面加上山药泥。

4. 秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。

5.海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。

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