啤酒是最常民化的酒精饮料之一，青岛啤酒自1903年创办至今，每代人都会对其有着丰富的记忆。青岛1903啤酒概念店是一次品牌试验，地点位于北京望京麒麟社，是拥有丰富地域餐种的热闹街区，为青岛啤酒这一深入人心的国产品牌再定义新的品牌形象、建立新的品牌体验！
青岛1903主要以西餐为主，加上一些特色的烤串，利用对于啤酒的温度口感和饮酒的放松心境，建立新的空间体验，让人们对熟知的事物产生新的兴奋感和好奇心。外立面上半部分为内外双层U型玻璃和植物塑造的悬浮景观空间，使室内空间在日间尽可能接受到过滤后的柔和阳光，并在夜间为室内外提供氛围照明。为了让消费者有更好的用餐体验，门厅以及等候区释放很大的空间来满足等候需求。立面为深度为2米的不锈钢，限定出廊式空间，结合材质本身对周围的漫反射，并通过灯光的渲染打造出空间的高雅格调。下半部做了一条通透的玻璃立面，划分出折叠门，整体立面可根据不同季节和活动需求关闭或打开，运用变通的手法，从视觉上弱化了边界。空间中心的圆形可视冷库作为空间装置成为视觉焦点，为餐厅提供20多款啤酒，瞬间有种朋克的感觉，让功能和美观共存。餐厅左侧挂着超大荧幕，许多人来这一边看球赛，一边喝啤酒吃炸串，倦意顿时全无！平面水磨石和立面水洗石的材料做法区分，而局部的木质椅子和边柜，则是为了注入温暖的气息。开敞的用餐区为不同的客户提供了可能性，以更佳的布局规划了大量用餐空间。实木的稳重温暖、简单的纹路、原始的木质融入到整个空间设计中，水磨石的平滑及水洗石的粗粝，呈现出自然安静的氛围。环绕内部空间的吧台区域、阶梯区域、和沙发椅用餐区域利用曲线形态柔化了空间边界，赋予空间如液体般的流动性和场景感。蜿蜒的餐桌弧度在视线所及之处形成柔美的慢调，即使是暗哑的灰色也变之轻盈。适宜站立倚靠的曲线高桌和开放的阶梯区为聚会提供不同形式的群体场所，鼓励客人在此互动。在局部光源的点缀下，以低调简约的灰色调作为餐厅主调，将其他色彩作为辅助，通过当代的手法，打造了出有别于其它业态的店铺属性。采用有机形式的设计语言，以温暖的原木色和自然纹理的泥土色调为基础，设计师在不放弃现代精致的标志性感觉的前提下，创造了在繁复的街区营造不具攻击性却饱有自我特征的独立场所。
▲来源：餐饮视界，设计：即作建筑，图：网络，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
