大闸蟹哪些部位不能吃？带图详解！

大闸蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹，一直以来都是以美食中的极品，所以，对于许多食客而言，每年9~10月份都是他们万分期待的日子，因为这时候的大闸蟹最肥美，但是，你真的了解大闸蟹吗？你知道大闸蟹哪些部位不能吃吗？今天，就让我来为大家详细的介绍一下大闸蟹哪些部位是不能吃的。

首先是蟹腮，蟹腮是绝对不能吃的，因为蟹腮是大闸蟹用来呼吸的，是过滤水质的，所以特别的脏。

其次是蟹肠，蟹肠里面通常含有蟹的排泄物，如果自己拨开蟹黄、蟹肉处，就能看到一根跟黑色的东西，那就是大闸蟹的蟹肠，也是特别的脏，所以也不能吃。

再者是蟹胃，蟹胃是大闸蟹吃东西后用来消化的地方，而大闸蟹吃的东西，有一部分是特别脏的，所以，在蟹胃里面，很可能会残留对人体有害的物质，所以也是不能吃。

最后是蟹心，其实很多人都不知道蟹心什么样，其实蟹心呈现的是六角形，它位于蟹腹中间黄膏最厚的地方，寒性也是很强的，所以也不能吃，尤其是体寒的人群更不能吃蟹心。

现在，大伙应该清楚大闸蟹哪些不能是不能吃的了吧，主要就是蟹腮、蟹肠、蟹心和蟹胃这四个部位是不能吃的，剩下的部分基本上是可以放心吃的。

最后，如果对吃大闸蟹还有不了解的地方，或者对大闸蟹还有不清楚的地方，可以直接联系我们，我们会给大家更好的解释，让大家更放心的吃大闸蟹。