一老人常年吃腐乳,身体却发现了这样的变化！

腐乳呢，大家都不陌生，不管是喝粥还吃炖肉啊，来上这么一小块，就会让我们这顿饭菜呢，变的非常美味！

但是，很多人质疑，它是发酵腌制食物啊，到底健不健康，能不能经常吃呢？ 来，和美玲一起看一下：

腐乳不健康真是被冤枉的，它所含的有益食用菌啊，既不会伤害人体健康，正确食用呢，反而会对身体产生很多益处呢：

1. 健脾养胃

腐乳经过微生物发酵，将胀气因子就被分解了，从而对肠胃有调节作用。

2.补充蛋白质

腐乳的蛋白质可是豆腐的2倍。

3.降血脂、抗癌

红腐乳中的红曲和大豆异黄酮，能有效地降血脂，预防和抑制白血病，具有抗癌、抗肿瘤的效应。

4.降低胆固醇

腐乳中的蛋白质流水性成分能和胆酸结合，从而能降低人体胆固醇。

5. 预防老年痴呆

腐乳在发酵过程中，会产生丰富的B族维生素和氨基酸。这两种物质对预防老年痴呆有很好的作用。

现在，是不是重新认识了腐乳呢？当然了，我告诉了您好处，也要告诉您怎样吃它，才是对您最大的负责，看看您平时都吃对了吗？

1、适量吃，盐不会超标

平时一天吃一小块的量是正好的，腐乳呢，是微生物发酵产生的，并不会产生亚硝酸盐。

2、腐乳不会致癌

腐乳呢，在制作的时候，是将豆腐中不容易分解的物质分解出来了，本身是不会产生毒素的，何况是致癌呢，而且腐乳的食用霉菌啊，还能够促进有害物质的分解呢。

现在，您是不是可以放心的吃腐乳了呢？它可是比奶酪还健康，比大豆更营养哦！快告诉更多的人吧！