美食精选：凉拌莲藕 、炒牛肉、番茄白玉菇、黄瓜炒肉片

凉拌莲藕

-材 料-

莲藕 400g、小辣椒两个

姜末适量、白醋 10g

素蠔油 10g、香油 10g

香菜、芝麻少许

-做 法-

1. 莲藕削皮洗净放入开水中煮一至两分钟

2. 煮好后捞出用冰水浸泡至凉透

3. 莲藕切成你喜欢的厚度

4. 除莲藕、香菜、芝麻以外，其余所有材料和剁碎的姜末、小辣椒粒一起放入盘中搅拌均匀

5. 最后放入切好的莲藕拌均匀，送进冰箱放置约两小时入味，吃的时候撒上芝麻和香菜即可

炒牛肉

材料：牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精

做法：

1.牛肉根据肉丝相反的方向切，将切好的牛肉放入容器内，加入少许生油、盐、鸡精 、地瓜粉；

2.将青椒切成与肉片大小相同的块待用；

3.起锅下少许油，油热时下蒜头炸黄下入青椒，翻炒1分钟左右，下入牛肉、盐、味精翻炒2-3分钟起锅装盘。

番茄白玉菇

材料：小西红柿，白蘑菇，青椒，酱油，盐。

做法

1。把白蘑菇泡在清水里。把青椒洗净，切成条。

2。把西红柿洗净，切成两半。

3.让水在锅里排放。打开水后，将白蘑菇放入锅中冷藏3分钟。

4、火锅油，将白蘑菇放入锅中煸炒，倒入少许酱油，然后倒入小番茄炒匀。

5。番茄烧烤后，将青椒炒至粉碎，再用盐调味。

黄瓜炒肉片

用料：猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味精可用可不用；

做法

1.猪肉切片，青瓜，胡萝卜切片，葱切小段备用。

2.热油锅倒入猪肉翻炒，加小勺料酒，生抽翻炒，随后倒入胡萝卜，撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒，撒点水一起炒，最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。