2021年世界威士忌行业大赏公布，这些实力酒厂不容错过
2021年开年，威士忌行业发生了许多影响深远的事情，先是日本威士忌行业新规出现，为乱象丛生行业的下了一剂猛药。后是全球业界权威媒体《威士忌杂志（Whisky Magazine）》所举办的威士忌行业大赏（Icons of whisky）也于日前公布了2021年宣布了各个地区的获奖者。
Icons of whisky是什么
对于《威士忌杂志（Whisky Magazine）》，相信很多了解威士忌的爱好者都不陌生，由它举办的WWA（World Whiskies Awards，即世界威士忌大赏）相当于威士忌界每年一度的奥斯卡奖，受到全世界威士忌爱好者的广泛关注。
与WWA有所不同的是，威士忌行业大赏（IOW）评选的不是酒，而是酒背后的推动者，旨在表彰那些威士忌产业中，具有突出成就和贡献的人和机构。
有很多威士忌爱好者耳熟能详的人物、酒厂和销售商都曾登顶过IOW，甚至是IOW的常客。比如说噶玛兰（Kavalan）酒厂的首席蒸馏大师张郁岚先生曾在2015年摘下了年度酒厂经理/首席蒸馏大师桂冠；业界人称“神之鼻”的理查德·帕特森（Richard Paterson）先生曾被评选为年度威士忌品牌大使。
Kavalan首席酿酒师张郁岚先生
通过IOW，我们就可以了解到，行业内有哪些领军人物、创意酒厂、销售主力、酒吧先锋，因此每年IOW的评奖结果也总是会成为威士忌界津津乐道的话题之一。
威士忌行业大赏（IOW）的奖项分为六个地区：美国，澳大利亚，爱尔兰，苏格兰和世界其他地区。主要为两大类，一类是评人物，另一类是评机构。人物评选奖项名为：年度人物大奖，主要设有以下几个奖项：
●年度酒厂经理
●年度首席蒸馏/调和大师
●年度酒厂游客中心负责人
●年度威士忌品牌大使
而机构评选奖项则分为三大类：年度厂商大奖、年度销售商大奖和年度酒吧大奖。详见饮事文章《除了WWA威士忌杂志还有行业大赏，了解一下？》
2021 Icons of whisky
一起来看一下2021年的 Icons of whisky大赏吧，由于获奖人物及机构众多，小编这里就收录几个重要的奖项给到大家，详细信息可以通过Icons of whisky官网进行查询。
2021年 Icons of whisky大赏
苏格兰地区
费特肯酒厂Stewart Walker
怀特·马凯（Whyte＆Mackay）夺得年度最佳蒸馏厂，年度世界最佳威士忌酒厂经理获得者是费特肯（Fettercairn）酒厂的调酒师Stewart Walker，年度首席蒸馏/调和大师是格兰塔（Glenturret）酒厂的Bob Dalgarno。
详见：https://iconsofwhisky.com/2021/02/05/icons-of-whisky-scotland-2021-winners-announced/
2021年 Icons of whisky大赏
爱尔兰地区
Waterford Distillery
沃特福蒸馏厂（Waterford Distillery）夺得年度最佳蒸馏酒厂。年度世界最佳威士忌酒厂经理获得者是皇家橡树酒厂（Royal Oak Distillery）的调酒师Lisa Ryan，年度首席蒸馏/调和大师是Powerscourt酒厂的Noel Sweeney。
详见：https://iconsofwhisky.com/2021/02/03/icons-of-whisky-ireland-2021-winners-announced/
2021年 Icons of whisky大赏
美国地区
乔治·迪克酒厂Nicole Austin
百富门（Brown-Forman）夺得年度最佳蒸馏厂。年度世界最佳威士忌酒厂经理获得者是George Dickel酒厂的调酒师Nicole Austin，年度首席蒸馏/调和大师由田纳西州Uncle Nearest酒厂的Victoria Eady Butler拿下，
详见：https://iconsofwhisky.com/2021/02/01/icons-of-whisky-america-2021-winners-announced/
2021年 Icons of whisky大赏
澳大利亚地区
Lark Distillery
云雀（Lark Distillery）酒厂夺得年度最佳蒸馏酒厂。年度世界最佳威士忌酒厂经理获得者是Overeem酒厂的调酒师Jane Overeem，年度首席蒸馏/调和大师是Sullivan’s Cove酒厂的Patrick Maguire。
详见：https://iconsofwhisky.com/2021/02/02/icons-of-whisky-australia-2021-winners-announced/
2021年 Icons of whisky大赏
世界其他地区
海歌酒厂Roger Melander
Mackmyra酒厂夺得年度最佳蒸馏酒厂，年度世界最佳威士忌酒厂经理获得者是海歌（High Coast）酒厂的首席调酒师Mr. Roger Melander，年度首席蒸馏/调和大师是英国湖区酒厂（The Lakes Distillery）的Dhavall Gandhi。
详见：https://iconsofwhisky.com/2021/02/05/icons-of-whisky-row-2021-winners-announced-2/
本次行业评比需要重点关注的几个点：
正所谓大奖年年有，今年轮到我，抛开那些得奖大户，本次的行业大赏对一些新兴酒厂给予了肯定与鼓励，比如给予爱尔兰地区的沃特福酒厂「年度最佳蒸馏酒厂」称号，瑞典海歌酒厂的首席调酒师Mr. Roger Melande则是获得了「年度世界最佳威士忌酒厂经理」。
这些酒厂做了什么？相信关注威士忌行业的读者也是有所察觉，拿沃特福来说，它的威士忌风土计划在威士忌世界中可谓首创，将不同产区的大麦分开蒸馏装瓶，转化为相应风味物质并在蒸馏中体现出来，这是其他威士忌酒厂从未尝试过的。
而获得最佳威士忌酒厂经理的海歌酒厂首席调酒师Roge则更厉害，其对风味的细腻掌握及独到的创新思维，十年不到的时间就将海歌酒厂从零打造成获得全球威士忌圈众所瞩目的单一麦芽威士忌酒厂，可谓是后起之秀。
其代表作之一便是花费六年才完成全系列上市的「QUERCUS映橡系列」，横跨三大洲寻得四种稀有橡木，探索不同橡木桶为威士忌带来的独特风格表现，更是一举夺下2020 WWA金牌奖。
相信未来会出现更多这样的后期之秀，也期望中国大陆也有大师代表国内酒厂站在这个舞台上。