维生素C的作用是什么？

陈伟主任医师北京协和医院 营养科

维生素C参与到体内多种生物氧化还原反应的生理过程，包括促进我们体内胶原蛋白的合成，加速伤口的愈合，产生强的抗氧化作用，促进铁的吸收，叶酸的利用，增加造血的功能等等，这些都是维生素C在体内，所发挥的必要的生理作用。

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