私以为【为什么不】系列写到现在，其反常程度已经直逼高晓松的奇葩说。今天，不吃很多人类食物的我，又来了，这一次要说的，恰是我们日常生活中最常用的调味品：盐。和其他禁忌食物不同的是：作为安粉（安东尼疗法粉丝），我不吃盐，倒不是因为安东尼。但不同于其它食物，安东尼并没有详细列数盐的危害，更没有将其明确为危害健康的食物。所以，从小到大都习惯有盐陪伴的我，丝毫没有想到过：此生我会需要戒盐。我一直以为，盐之所以不出现在安东尼的369净化疗愈法清单中，是因为这是阶段性需要撇除的食物。然而2021年春节期间，发生了一件令我意想不到的事情，让我不得不重新审视这样曾经是我最熟悉的东西。2021年春节前的最后一天，我刚完成了连续两轮的高阶369净化疗愈。在安东尼的高阶369净化疗愈方案中：盐是需要完全避免的，此外，这9天之内，所有的饮食也是100%全生食的。这样的9天净化疗愈法，之前我也是做过几次的，但复食后正常饮食（我的正常饮食也是无油纯素无大豆无玉米无麸质纯素饮食，且70%以上为生食）是没有问题的。但春节期间，我在婆婆家吃了三天饭。本来，也没什么问题，婆婆十分贴心地给我准备了充足的水果，另外还有无油的水煮菜，稍微加了点盐调味。之前我也提到过，就是我有个爱称体重的毛病嘛，所以，春节期间，尽管吃喝基本与平常无异，但早晨称体重这件事，我也是一天也不能落下的。结果，这三天，我的体重变化，着实令我大吃一惊：活生生涨了3斤！要知道，首先这三天我的饮食量与平时无异，其次我本身也就是难胖体质，最瘦的时候，曾经一顿光是南瓜就可以空吃2斤，大芒果一口气6个，香蕉一次性11根，我也是半斤体重也涨不上去。我以为我的体重秤坏了，还特地充电重启，但连续三天，它的结果都是一样的：我的体重涨了3斤！警觉的我观察了一下身体的其它反应，发现除了体重莫名增长，还伴随有沉重、疲倦、尿不畅等症状。连续2轮的高阶369，为期一共18天，我没有碰过任何盐，而且之前我也曾有耳闻：明星在上镜表演前常常会戒盐，以防身体出现水肿。所以我决定：试一试从饮食中去除盐，看看会发生什么。▸结果第二天晨起的体重，瞬间恢复原来，而身体的沉重感、疲倦感和排尿不畅等症状，也一一消失～而且身体，也已经如此明确告知了，我没有理由再去忽视。脑洞一向打出天际的我，紧接着，又有了更惊人的发现！这个惊人发现就是：吃饭需要用「盐」这事，其实很可能是个「阴谋」！为了帮助大家能够理解我这一太「反常」的言论，首先请让思维跳出「现代社会生活」，返回到「原始的自然世界」，你会发现：人类，又是人类！是这个地球上唯一一种「进食需要用盐」的物种！
▸为什么人类总是如此特殊呢？
▸为什么在「人类世界」中，总是有很多「看似正常」的行为放诸「自然世界」就显得如此「异常」呢？
我认为，自然界的动物不吃盐，并非是说，盐是一种毒素，人类不需要盐。▸例如任何一样水果蔬菜中，都含有一定比例的矿物盐，只是比例可能相对较少。▸自然界的动物不会进行复杂加工，它们不会将某一种元素刻意提炼、萃取，然后再加回到饮食中去。▸以为我们的生命可以像拼图一样，单独分割、提取某一种元素，然后再重新把它拼凑回去，依旧可以得到与原来一样的东西。和油脂一样，单独萃取提炼后，重新被加入饮食的「盐」，在我们的日常饮食中一样存在着「误用」和「滥用」，由此引发的健康隐患，也是不胜枚举。我们不会单独吃一勺盐，或是特地去喝海水，任何细胞被浸泡在盐里，也都会迅速脱水并死亡。▸为什么孩子需要「学会」吃盐、吃油、吃辣、吃肉、吃熟食？▸为什么「吃」这件事，不能是出于「生理本能」，而需要很多「后天学习」？但不管我过去在「吃」上面学到了什么，现在我都不打算继续吃「盐」，因为我不想做一个「盐值」很高，「颜值」很低的老母亲。不夸张地说，是「盐」，构建起了一整个我们的「现代社会」。
▸我们的饮食需要有一个可以方便我们烹调活动的空间载体——「厨房」。
例如：谷物、面条、肉类、甚至是各种化工成分，也能够经过各种人工技术处理，转变成「亲和味蕾」的可口美味。
现在再回过头来看看这一连串效应：厨房、调味品、烹饪工具、餐具...小小一粒盐，真可谓是「牵一发而动全身」。可以说，这整个人类社会的现代生活方式和饮食体系，都是在这小粒盐上面建立起来的。▸讲的是一个乞丐，得到了一位卖花女赠予的一枝玫瑰花。▸后来这个乞丐，因为这一枝玫瑰花，洗了瓶子，擦了桌子，打扫了房间，重整了自己，最后改变了人生，成了一名成功的企业家。我觉得，盐之于现代人类生活，也有同样的「玫瑰花」效应。▸而这一锅粥，指的就是「人类，尤其是女性人类的自由」。尽管以上我已经详细列举了很多盐对现代社会生活产生的影响，以及由此引发的一系列连锁效应，但我想，若不是亲身体验比较「有盐」生活和「无盐」生活的差异，你一定无法切实理解「盐」对生活方式的「深远意义」。首先：很多原本需要调味才适合食用的食物，就不再纳入我的考虑范围，我的饮食范围，进一步缩小到可以原味直接食用、或蒸煮就可食用的食物。我的味蕾，开始彻底脱离对于调味品的依赖，逐渐恢复对食物自然原味的敏锐。其次：不用买调味品，以及很多需要调味烹饪的食材，原先的零食、外食这些需求，自然也全免了，这也意味着，我钱包里的银子，得到了大大节省。现在我的银子，只要花在安全可口的天然食材上就够了，连我原本迷恋的精巧厨具、餐具也可以「借瘾」。最后：是时间，去除了饮食中的油脂，现在再去除了盐，我甚至发现，我都不用再在厨房呆上多久。一些额外精巧复杂的烹饪技法，都可以在我的生活中免除。吃，是人最基本的欲望，而厨房，则几乎可以说是人类欲望的全部展现。一个人在饮食上的要求越多、越复杂，其实也表现出了其内心的欲望和恐惧越多、越深扎。老子在两千五百年前也早就揭示了这点：「五味使人之口爽」。说得正是：酸苦甘辛咸，这五味皆属后天之物，能使人清爽舒适，但也能败坏人体口腔和脾胃中的阳土信炁（qì）能量。不论现实世界有多复杂让人感觉难以挣脱，人生的一切其实还是可以尽在掌握。我们既然可以被小小一滴油、一粒盐，牵制着一点一滴，将饮食从简单变幻到复杂，从一无所有的厨房，构建出一整个饮食帝国，那么现在我们同样可以用相同的方法，把一切束缚和拖累住我们的，把一切生命本就不需要的累赘，一点一点简化回去。简化到那个纯净无染的生命起点，重新活活泼泼、轻轻松松、自由自在地做回自己。▸但单独摄取盐分的行为，有时候也是必要的，例如利用盐的清洁作用。盐之于身体，其实是一种刺激，恰如中医中也会运用「毒药」，以毒攻毒治疗疾病一样。在人体并不干净、不健康的情况下，盐可以帮助排除身体细胞中的垃圾。例如1%浓度的淡盐水可以产生轻泻，帮助清理肠道。而又因为现代社会中真正健康的人几乎是不存在的。大部分的人，其实都「病」着，所以，盐，还是需要的。只是在我看来，更应该作为一种辅助而不是日常必需品使用。
