【广东】莫宇凡《那一刻，我长大了》指导老师：小云

那一刻，我长大了

东城朝盛学校 莫宇凡

那一天,我学会了一项新的技能一一炒菜。

以前，我跟妈妈进厨房无非就两种情况:1去蹭吃蹭喝。2.被妈妈拉着去厨房打杂。但无论前者还是后者，我都没有一次仔仔细细地去看妈妈是如何去炒菜的。

就在周六的晚上，我正在悠闲地看着视频。然而，妈妈在厨房里大声地对我说：“小二，快过来学学炒菜!”我深知这道“圣旨”是违抗不得的，我只能心不甘情不原地放下手机，慢吞吞地走向厨房。

一进厨房,我便发现妈妈正在调炒菜的酱料，我很好奇,也学着妈妈的样子去调这些配料。我做起来“有模有样”的 ，一下翻翻盘子，一下倒倒酱油，一下把蜂蜜往嘴巴塞……大约三分钟后，我转头看了看妈妈，此时的她早已把炒菜的酱料调配好了。

接下来,我就要开始学炒菜了!我本来以为是妈妈掌勺的,我在旁边看步骤记住就可以了。可是没想到这次竟然让我来掌勺，我大吃一惊，但不得不接受这一项艰巨的任务。当我拿起铲子的时候,妈妈在旁边耐心地我教一些基础性的动作。

当时炒的是半荤菜。先把切好的肉倒到锅里，然后加点水，等水烧干之后,要立即翻炒一阵，随后放少许盐。炒了一会儿后,倒入适量的酱油。当肉都变成棕色后,便可以放豆角，最后倒入先前调好的酱料，小火焖五分钟，时间到就关火，随即把这道菜铲出来装到盘子里。你看，一道香喷喷的豆角炒肉就这样子出锅啦！

当吃到自己做的菜时，心里的自豪感油然而生。在那一刻，我得觉得自己长大了许多。