4种饺子馅的经典做法，荤素都有，馅香味美，不腥有腻，咬上一口满觜汁！

——猪肉大葱馅——

猪肉选用三分肥七分瘦，手动剁成肉泥；加入葱末、姜末、蚝油、生抽、花椒粉、食盐、一小勺白糖、香油；用筷子沿着一个方向搅拌上劲；植物油烧热后，晾温凉后，倒入拌好的肉馅里面，再次搅拌均匀；

鲜香的猪肉大葱馅就做好了！包你吃了还想吃！

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——猪肉包菜馅——

肥瘦相间3:7的猪肉，手动剁成肉泥；花椒水分三次加入肉馅搅拌，至粘稠让水分充分吸收；加鸡粉、蚝油、生抽、胡椒粉、再次拌匀；最后加入少量香油再次拌匀；

洗净的包菜，开水下锅焯水后捞出控水切成末、葱末、再加点虾皮、热油晾温后全部倒入一起，最后加盐搅拌均匀就大功告成了！

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——三鲜馅——

猪肉手动剁泥；加生抽、蚝油、姜末、花椒粉、鸡粉沿一个方向搅打上劲；虾仁去虾线剁成泥；热油锅下鸡蛋炒熟备用；韭菜切末；香菇焯水后切末备用；