蒸一蒸，堪比“止咳救星”！感冒高峰期多吃它，护嗓润肺，尤其是老人小孩

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“咳咳咳！咳咳咳！”冬天最担心的就是感冒，办公室还是有不少同事“中招”，这不，一个个都咳嗽了起来。

最严重的就是同事小李，原本娇滴滴的小姑娘，现在看着恹恹的，说话的时候嗓子都已经沙哑了，看得我好一阵心疼

。

止咳护嗓，首选蒸梨；驱寒暖身，要选生姜！

再配上前阵子熬腊八粥剩下的食材，暖暖打算做些好吃又营养的食补【八宝梨】给同事们润喉护嗓，就算没感冒也能起到预防作用。

雪梨吃生吃可以止渴降燥，熟吃能润肺止咳。但生梨属寒性，如果是风寒感冒就不建议吃生梨，还是把雪梨蒸熟为好。

冬天寒冷，水果也是冷冰冰的。除了雪梨，还有一些水果蒸熟或煮熟吃，同样的营养，食疗效果还会加倍，来带你们看看☟。

这些水果熟吃，好处多多~

1、熟吃苹果——止泻

苹果的维C含量低，就算是煮了也不可惜，吃下去反而更容易消化。而且苹果中的果胶在煮过后，有止泻、收敛的功效。

2、熟吃柚子——降火气

柚子虽然属于柑橘类，但吃它并不“上火”，蒸熟后反而能降火气。

3、蒸橙子——止咳

平时咱们吃橙子，都是去掉果皮只吃果肉的，但橙皮中有那可汀和橙皮油这两种止咳化痰的成分，浪费太可惜了。

当然不是让大家直接吃橙皮，这两种成分会在蒸煮后从橙皮中出来融入果肉中，所以吃蒸橙子有一定的止咳作用。

4、熟吃梨——止咳化痰、清热降火

熟吃梨，止咳化痰、清热润肺的作用会倍增，这可不是暖暖胡说的，中医都这么认为，而且在2019年健康时刊文中，北京营养协会理事也指出：天气干燥，喉咙感觉不舒服，可以把梨蒸着吃。

大寒后，立春前，最近属于感冒高发期，蒸梨的时候除了止咳降火，最好还要带上驱寒、暖身的作用。

生姜红糖水就有很好的驱寒作用，梨能祛痰止咳，对咽喉也有养护作用。

再加上百合、枸杞、薏米、核桃仁、芝麻这些润肺止咳、补脑补钙的绝佳食材，强强联手，止咳效果达到最佳，味道也好吃。

暖暖的同事们吃了都说有效果，喉咙舒服了不少，正在感冒咳嗽或想预防的暖粉们也可以在家试试看，做法简单，家常制作再合适不过了~

做法和妙招都在文章和视频里，戳下面的视频，跟着大厨一起来看看怎么制作吧~

八宝梨

▲点我，我是视频

食材

雪梨 / 百合 / 红糖 / 生姜 / 枸杞

核桃仁 / 芝麻 / 薏仁

做法

- 1 -

处理食材：雪梨把顶部切下后，用勺子挖空雪梨肉备用。

- 2 -

烧馅料：生姜、红糖熬成姜糖水，放入薏仁米、枸杞、核桃仁、百合和芝麻，大火熬制略微浓稠。

大厨窍门：姜糖水驱寒，梨护嗓止咳的，强强联手，能有效预防感冒后的咳嗽。

- 3 -

蒸梨：把熬好的馅料倒入雪梨中填平，再盖上雪梨的盖儿，蒸锅开锅后放入雪梨，大火蒸制10分钟即可~

暖暖有话说：

喜欢今天的大厨美食【八宝梨】记得点亮文章右下角的【在看】，给暖暖和大厨加个鸡腿呀。❤

【今日互动话题】

对付感冒咳嗽，你都有些啥妙招？来和百万暖粉们分享分享~

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近期比较火的菜谱都在这里

（点击图片就可以看到完整视频+做法了）

1

▲红焖羊肉

2

▲豆腐箱子

3

▲洋葱炒鸡蛋

4

▲海苔木耳小炒牛肉

暖暖的味道

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