这5种坚果立秋时节要多吃,营养丰富又饱腹
进入秋季,天气就变得很干燥,而且昼夜温差较大,人体容易着凉,出现季节性感冒、咳嗽、肠胃不适等病症。因此立秋时节的调理尤为重要,饮食上应该多吃些清肺润燥的食物。此时可以多吃以下这几种食物,清肺润燥、健脾益肾!
1.百合:清心安神又润肺止咳
百合的滋补相信很多人都知道,富含多种营养成分,特别是在清心安神方面有非常好的作用。当然,百合在润肺止咳方面也有作用,是非常健康的食材,在立秋时节特别适合食用。
推荐吃法:
可以清炒、煲汤。食用百合有鲜品和干品,新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。通常一天的食量是干品不超过20克,鲜品不超过30克。
2.杏仁:润肺首选
养肺食物首选杏仁。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺、清积食、散滞。解燥润肺效果好的是甜杏仁,每天吃10克左右的甜杏仁,在一定程度上有助于预防风燥感冒。
推荐吃法:
可以当成加餐的零食吃,也可以将10克杏仁磨成粉,加点冰糖冲着喝。
3.莲子:健脾益肾又养心
莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。立秋食用有养心安神、健脾益肾等功效,适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸的人。
推荐吃法:
莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等。用莲子心泡茶去心火效果更佳。
4.花生:醒脾和胃又润肺
花生的蛋白质、不饱和脂肪酸含量高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为,花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
推荐吃法:
新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用。还可以搭配菠菜一起食用。菠菜焯水后,与花生一起凉拌。
5.芡实:健脾养胃又滋补
芡实,又称“鸡头米”、“鸡头”,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。祛湿效果优于红豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。
推荐吃法:
芡实宜用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,与银耳、莲子、山药等白色食物一同食用是最佳搭配,可以弥补润肺功能之不足。
初秋之际季人体的阳气逐渐收敛,此时正是食用各种美味坚果的好时候。以上为大家推荐的5种美味的坚果,不仅口感好,其所含的营养价值更是甚高,不妨试试吧!