这是野菜，这是“酒曲”，这还是我们中国的“辣椒”

大家熟悉历史的应该都清楚我们现在最常见的辣椒其实不是我们中国本土的，而是明代才传入我国的。可是我们很早就有辛辣这一说法了，这又是怎么回事呢？

其实在之前我们也找到了替代辣椒辣味的东西，只不过它的名字不叫辣椒，而叫水蓼。水蓼是一年生的草本植物，生命力顽强，早在诗经中就把它比作野菜。后来礼记中又提到了具体的用于调味方面的用法。

虽然到了后来辣椒的引入发挥的水蓼调味的功效，但是水蓼却并没有因此被抛弃。人们后来又发现水蓼在止血解毒方面有效，特别是在酿酒方面很有成效。

因此水蓼调味功效被遗弃了，但是酿酒方面却是保留至今，现在有的地方人们都还保留着这个传统呢。

中国地大物博，五味俱全，就算是“辣椒”那也是不缺的。今天又为大家分享了一个新东西，希望大家能够喜欢。今天的分享到此结束，感谢大家支持！