美食推荐：干煸肘子、木瓜鲫鱼汤、蕃茄烧豆腐、丝瓜炒蛋

干煸肘子

材料：猪前肘1 个（约500 克） 青红美人椒20克 葱花10克 姜米、蒜米、当归、枸杞、香辣酱、郫县豆瓣酱、保宁醋、鸡精、味精、白糖、香油、花椒油、鲜汤、色拉油各适量

做法：

1.将猪肘治净后，先放开水锅里汆水，待换入冷水锅里小火煨3小时后，捞出来待用。

2.锅里放色拉油烧至七成热，把煨好的肘子下油锅炸至外表色金黄时，捞起来备用。

3.锅里留底油，先投姜米、蒜米炒香，再放当归、枸杞、香辣酱和豆瓣酱，掺100毫升鲜汤并调入鸡精、味精、白糖和醋。

4.在把炸过的肘子下锅烧一会儿后，改大火直至锅里的汤汁收干，往锅里淋入花椒油和香油，撒入青红美人椒段翻匀。起锅装盘时，撒些葱花便好。

爆炒杏仁菇

材料：杏仁菇一根，小葱两根，红萝卜一小段，大蒜三个，味极鲜一勺，盐少许，白糖适量。

做法：

1、 把杏鲍菇切成菱形片

2、 葱切成段，胡萝卜切成菱形片，蒜切成片。

3、 锅里倒入适量的油烧热，放入杏鲍菇煸炒。

4、 煸炒的时候刚开始会很干，炒上两分钟后杏鲍菇就会把吸进去的油再吐出来，这时候把杏鲍菇盛出。

5、 用锅里的底油炒蒜片和胡萝卜片。

6、 把煸炒的杏鲍菇重新倒入锅里。

7、 加入味极鲜酱油，少许盐，少许糖，快速翻炒。

8、 最后放入葱段翻炒两下关火。

蕃茄烧豆腐

材料：番茄 豆腐 盐 白糖 六月鲜特级酱油

做法：1.豆腐切块，撒点盐，西红柿切块。

2.锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后再翻面。

3.锅内放油，放西红柿块。

4.放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。

5.放入煎好的豆腐块，放酱油、白糖，略煮， 出锅撒点小葱。

丝瓜炒蛋

材料：丝瓜 番茄 鸡蛋 葱 胡椒粉 盐

做法：

1.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅打均匀，热油，倒入打散的鸡蛋液，定型后再铲成小片， 盛出备用。

2.另起油锅，下入番茄煸炒，番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒。

3.加入少量的水加盖焖煮两分钟。

4.再加入炒好的鸡蛋翻炒，最后放入适量的盐和胡椒粉调味。

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