松花粉等花粉的功效作用与主治,松花粉等花粉的保健与食疗
【科属与别名】
松花粉为松科植物马尾松或其同属植物的花粉。又名松黄。
现代开发的花粉有苹果、梨、樱桃、玫瑰、山楂、荞麦、紫云英等果实类、粮食类、蔬菜类的花粉。
【性味、功效与主治】
味甘，性温。功效： 健脾润肺，除风燥湿。
主治中气虚弱、头晕如旋、久咳、久痢、湿疮、风湿、创伤出血等病症。
【传统方剂】
(1) 松花酒(《普济方》) 松花粉，以绢囊贮，浸酒，空腹服，治疗头旋脑肿。
(2) 验方(《本草汇言》) 松花、陈皮、黄连、甘草，研末，治疗酒毒发作，头痛目眩。
(3) 松黄汤(《饮膳正要》) 羊肉、草果、回回豆子、松黄、芫荽、葱、姜，补中益气，壮筋骨。
【主要成分】
1. 三大营养成分
花粉主要含花粉蛋白，可高达25%～35%，含10多种游离氨基酸，糖约含40%。还含较多的脂肪。
2. 维生素和各种元素
含维生素A、C、D、E、K等14种。含钾、铁、锌、钙、镁等30多种矿物质和微量元素。还含18种酶类。
3. 其他
花粉还含植物激素、生长素、植物抗生素等。
松花粉还含油脂、色素等成分。
【药理作用】
花粉具有抗衰老作用，能延缓细胞衰老。具有增强体力、耐力作用。
山楂花粉具有强心作用;苹果花粉具有预防心肌梗死作用;玫瑰花粉具有防治肾结石作用;栗树花粉具有补血和减轻前列腺充血的作用。
【临床应用】
1) 治疗神经衰弱，失眠。
2) 治疗冠心病、动脉硬化、糖尿病、慢性前列腺炎。
3) 治疗慢性肝炎、慢性胃炎。
4) 治疗贫血。
【剂量与用法】
(1) 药典剂量 松花粉外用适量。
(2) 临床常用剂量 松花粉3～6g。
(3) 大剂量 一般不使用大剂量。
(4) 使用方法 水煎服，浸酒服，外敷。
【临床体会】
1. 关于松花粉
我国古代认识花粉非常早，第一只花粉是《本经》记载的蒲黄，用以活血、止血，为治疗用药。第二只花粉就是松花粉，记载于《唐本草》上：“松花名松黄，拂取似蒲黄，正尔，酒服轻身疗病，云胜皮、叶及脂。”
唐代《食疗本草》上有食松花饼当食用的记载。元《饮膳正要》上有松黄汤，是将松黄作为调味品，放入羊肉中，以补益强壮。
《纲目》记载松花：“润心肺，益气，除风止血。亦可酿酒。”“筋骨间风湿诸病宜之。”并还有松花饼的记载：“松花，今人收花黄和白砂糖印为饼膏，充果饼食之。”
我国古代花粉药用食用延续使用了一千多年。欧美国家发现花粉只有数十年历史，但研究较我国早而深入。由欧洲国家的开发成功，再引起我国的重视。
2. 关于破壁
花粉有细胞壁，并且比较坚韧，必须破壁，才能消化吸收。破壁就是将细胞内的成分溶解出来。灵芝孢子破壁被人宣传得非常神秘，目的是获取高额利润。而实际上灵芝煮沸半小时以上，有效成分都能溶解出来，也就是自然的破壁了。
中药蒲黄也是花粉，中医传统是将其久煮或炒焦或浸酒，临床效果是肯定的，从没有由于破壁问题而引起怀疑。
松花粉中医传统也是久煮或浸酒的。因此，花粉按照中医传统的方法，久煮或浸酒，应该说也是能自然破壁的。
3. 关于无毒和有毒
春天的花粉一般无毒。人们所食用的花粉是果实类、粮食类、蔬菜类，人们经常食用的是无毒的食物花粉。
夏季的花粉可能有毒。因有毒植物开花的季节一般都在夏季。有毒植物的花粉是有毒的，决不能食用，如雷公藤花粉等。
【保健与食疗】
1. 花粉的食用与食疗
现代开发的花粉有各种果实类和粮食类之花粉，并且最多是紫云英花粉，为蜜蜂所采食。
古代的松花酒、松花饼、松黄汤等，松花粉作为食疗品，既补益保健，又治疗疾病。长期食用，主要为抗衰老与养颜美容。
花粉是植物的性器官，能促进人体内分泌器官的功能，提高人体体内的激素水平，可能是花粉保健和抗衰老的物质基础。
花粉所特有医用保健作用，应与其所含的特有成分，如植物激素、性激素、生长素等有关。
2. 药膳
(1) 花粉的营养 花粉所含的丰富的营养成分，蛋白质、糖、脂肪，维生素、微量元素等，是一般植物所共有的物质，即使其营养物质含量超过了其他的植物，也只是起到营养作用。
(2) 花粉银耳羹 在一碗银耳羹中，或燕窝羹中，放入花粉1g，同煎。
3. 保健品
花粉所特有医用保健作用，应与其所含的特有成分，如植物激素、性激素、生长素等有关。
(1) 花粉酒 松花粉或紫云英花粉30g，浸白酒500ml，一个月，再用葡萄酒或黄酒500ml，稀释，蜂蜜或饴糖，适量调味。每日服用30ml，可服用约一个月。
(2) 花粉饮料 花粉30g，溶化在净水500ml中，冰糖、砂糖或蜂蜜，同煎，调味，调香，制作花粉饮料，果汁。
4. 文件规定
花粉为民间保健食品，在有关文件中没有收录。
【不良反应】
1. 传统文献
《本草纲目》：“无毒”。“多食发上焦热病”。
2. 临床观察
松花粉无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应，长期服用可能会上火，但没有明显不良反应。
【禁忌证】
有变态反应之人不宜食用花粉。夏季所采花粉可能有毒，不可随意食用。