金骏眉从入门到精通

　　货真价实的桐木金骏眉，按2016年6月正式实施的行业标准，外观色泽要求是：金、黄、黑相间，色润。这份标准里，白纸黑字，压根没提到越金越好的说法。

　　

　　金骏眉生长的高山生态环境，使其具有低含量的苦涩味茶多酚和较低含量的苦味咖啡因，较高鲜爽味的氨基酸含量，蛋白质及含氮化合物多，茶叶味美鲜爽，耐泡程度高。丰富的内含物质和合理比例，使咖啡因与酚类物质形成氢键络合物，增加了茶汤的醇度和鲜活度，形成了独特的“高山韵”。

　　金骏眉储存方法:1、避光,应把金骏眉放置在阴凉干燥处存放，避免阳光直射，也不要把存放金骏眉茶叶的茶罐放在阳光直接照射到的地方。2、防高温,应把金骏眉存放在通风、常温的环境中，避免高温。金骏眉属于发酵茶，高温会进一步促进茶叶发酵，导致茶叶变质。3、防潮,应把金骏眉存放在干燥的地方，如果储存的华景空气湿度大，茶叶就会产生吸水性，导致茶质发生变化。

　　

　　一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，蜜香花果香为主，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。从汤色上，正山小种的颜色更红一些，金骏眉则是金黄 色为主。

　　真金骏眉的干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马状，有锋苗，匀整，没有茶末和杂物;反之，假金骏眉，其干茶条索一般，较为松散，欠紧实，粗细长短不一，断碎多，还有茶片或茶末，甚至有的茶叶还夹有杂物。

　　

　　说回到红茶里的金骏眉。清幽雅致，汤清水甜，回甘独特的金骏眉。要用到桐木高山的菜茶，才能实现独特的风味。

　　金骏眉的“金”：意指茶叶珍贵，品质优 秀。金骏眉采用纯茶芽制作，每6-8万颗茶芽制得一斤干茶，其珍贵程度可见一斑。“骏”：是取首泡金骏眉的制作师傅梁骏德名字中的骏字，也寄予了金骏眉的推广发展能像骏马奔驰一样前途无量。“眉”：形容金骏眉的干茶如柳叶弯眉一般俊秀。