中西式工艺结合成果，酱猪肘的拓展加工—

◤ 图片来源于网络配方配料配方:(按原料100kg计) 调味料:食盐4000g,酱油2000g,白糖4000g,味精500g,香精50g,生姜1500g,鲜姜200g,料酒200g. 香辛药料:花 ...

鸿运酱猪肘材料: 前猪肘一个大约4-5斤.甜酒酿100克.辣椒粉30克.姜30克.蒜蓉10克.八角2个.桂皮2片.黑色干豆鼓20克.米酒30克.鸡精5克.老抽10克. 制作方法: 1.将肘子清洗干净 ...

◤ 五香肘子工艺流程: 选料→剔骨→(盐水配制)盐水注射→真空滚揉→静腌→捆绑→煮制→晾肘→真空包装→常压杀菌→外包装→成品. 产品配方: 1.注射用食盐水配方:以100kg带骨肘子为例,大约可剔出 ...

[藜麦牛肉汤]] 食材&配料: 混合藜麦50克.牛肉粒30克.羊肚菌2个.蘑菇3个.牛肉片2片,西芹10克.胡萝卜10克.干葱5克.意芹少许.盐.黑胡椒粉.橄榄油.高汤500毫升.白葡萄酒20 ...

记忆中一方味道一城一地的变迁,当地人感触最深.那些消失的老店老味,以一种集中的方式在一处呈现,这说明总有一些味道不会被时光带走.归乡的人儿,看到故乡变化如此巨大,却还能尝到这些老味道,也会感到欣慰. ...

假期结束的第一天,过得怎样? 郁结的心结有疏解吗?不忿的生活有好转吗?暗淡的眼神有明亮吗? 如果依旧没有,不如,和视频里的我一起,云野餐一顿? 当火光燃起,三五好友吃肉喝酒,看日落月升,一切都和歌里唱 ...

在景德镇第三期古瓷鉴定研修班结业典礼上,面对电视台记者的采访,一位来自上海的学员说:"参加这期研修班的最大收获就是深入了解了古瓷制作的工艺过程.熟悉不同时期的不同制瓷工艺及其留下的工艺痕迹, ...

超滤膜在水处理应用中的工艺超滤膜在水处理应用中的工艺,超滤膜的透水能力随着温度的升高而增大,一般水溶液其粘度随着温度而降低,从而降低了流动的阻力,相应提高了透水速率.在工程设计中应考虑工作现场供给液 ...

中央纪委国家监委网站初英杰国家重大科技基础设施"高海拔宇宙线观测站(LHAASO)"在银河系内发现大量超高能宇宙加速器,并记录到能量达1.4拍电子伏的伽马光子(拍=千万亿). ...

中西式工艺结合成果，酱猪肘的拓展加工——烟熏猪皮卷肉