蒲公英有哪些中医价值？ 蒲公英应该怎么食用？

蒲公英是多年生草本植物，很多人都知道它的特性是花开后随风飘到新的地方就可以孕育新生命。蒲公英分布范围很广，在春、夏、秋三季，常常可在田野、路旁、山坡以及房前屋后，都能看到蒲公英的身影。但在很多人的意识中，蒲公英就是野花，事实上，它有很高的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，而且可以长服久服而无损身体。 对于蒲公英在家庭生活当中的妙用，主要表现在药用价值中，有以下几个方面： 一、防治感冒伤风：蒲公英30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克，水煎服即可。 二、防治各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。 三、防治慢性胃炎：蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用。 四、治疗黄胆型肝炎：蒲公英、茵陈、白糖各50克，大枣10枚，共煮粥食，日食1-2次。 五、治疗肺脓肿：蒲公英60克、桔梗10克，鱼腥草20克，白糖适量，水煎服，能清热解毒，凉血利尿。 六、治疗气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。 七、治疗小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，水煎浓汁，加白糖调服。 八、治疗便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，日服1剂，连服3-5日。 九、解热凉血：蒲公英昧甘平，其性无毒，能治疗上消化道出血和痔疮出血。 此外，蒲公英在家庭当中，不仅仅是有药物价值，还有食用价值，主要有五种： 一、腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。 二、蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡泡茶喝，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。 三、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。 四、蒲公英不仅可以生吃，也可烹食，蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。