保湿补水之后，下一个流行的口服美容功能会是什么？
图片来源：明治
作者：kariya
2019年天猫发布的数据显示618天猫国际口服类美容产品成交额同比增长达到了惊人的2266%，口服美容市场规模预计将在2022年达到238亿元。近年来，胶原蛋白、透明质酸等保湿、延缓衰老美容原料的走红，带动了口服美容市场的进一步发展。
随着夏季的临近，消费者护肤的需求集中到了美白防晒上，在这一领域，哪些功能性原料有望掀起今年夏季的口服美容食品浪潮呢？
紫外线与皮肤
中国营养学会营养与保健食品分会及中国医师协会皮肤科医师分会联合发布的《2020中国美容营养白皮书》显示，女性受访者关心的皮肤问题排名依次是是皮肤色斑、肤色暗沉、皮肤干燥缺水和皱纹/下垂、毛孔粗大、长痘出油、敏感泛红，其中四项都与过多的紫外线照射有关。
图源：《2020中国美容营养白皮书》
皮肤长期受日光中的紫外线照射后，由于累积性损伤会导致皮肤衰老或加速衰老的现象；紫外线中的UVA能深达真皮内部，使真皮基质内起保水作用的透明质酸类物质加速降解；紫外线还会使角质形成细胞释放多种炎症介质，如前列腺素、组胺、血清素和激肽等，继而促进黑素细胞合成黑素，是导致各种色素斑沉积、皮肤暗沉的主要原因，还会让皮肤变得更加敏感。
想要防护紫外线带来的伤害，避免太阳光的直射以及涂抹防晒霜是最关键的，当然也有一些功能性成分可以帮助减少紫外线对皮肤的伤害，并修护已经被紫外线伤害的皮肤，尽管不能取代防晒霜，但也能对皮肤形成一定的积极作用。尤其是夏季即将来临，该类功能性食品极有可能乘着口服美容品类的浪潮，掀起新一轮的流行。
紫外线防护类功能性食品常用的原料
现在市面上销售的各类口服紫外线防护食品，其原理实质是抗氧化成分，比如β—胡萝卜素、叶黄素、番茄红素等抗氧化剂，它们能在一定程度上“抵抗紫外线”、“ 减少皮肤受损”。从作用机制来看，这些抗氧化剂服用后可以内源性修复和抵御紫外线诱导的DNA损伤，保护超氧化物岐化酶的活性与结构不受自由基氧化损伤，抑制氧化应激反应诱导的细胞凋亡，从而达到辅助保护皮肤的作用。
（1）虾青素
作为自然界抗氧化能力最强的物质之一，虾青素的强抗氧化性使它成为潜在的光保护剂，可清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，阻止皮肤光老化。目前虾青素是紫外线防护类功能性食品使用最多的原料之一，日本的一项人体临床实验证明，虾青素可自然地增强人体天生的防晒保护机制，减少紫外线的伤害引起的皮肤损伤和干燥缺水。
富士工业在近日推出了一款机能性表示食品ASTALIFT，主要成分为虾青素。报告显示，虾青素有助于保护皮肤免受紫外线刺激，和保护皮肤免受紫外线照射引起的干燥，使皮肤保持滋润。
图源：富士工业
（2）益生菌
明治在去年推出了一款针对紫外线防护的美容酸奶“素颜的伙伴”，声称的功能为“保护皮肤免受紫外线刺激”、“保持皮肤湿润并减轻干燥”，产品添加了三种成分—SC-2乳酸菌（保加利亚乳杆菌(OLL1247)、嗜热链球菌(3078)）、胶原蛋白肽和鞘磷脂。这款酸奶针对30～49岁的女性健康人群做了对比实验。试验结果显示，连续6周食用后，受试者的MED值（照射24小时后产生红斑所需的最小光线量，分值越高皮肤越不容易发红）显著上升。
图源：明治
（3）叶黄素
格力高推出的机能表示性食品PapriX以“帮助皮肤免受紫外线刺激”为声称，主要成分为红辣椒来源的叶黄素。实验显示，叶黄素能够减少因紫外线引起的皮肤红斑、发红，和细胞损伤造成的炎症。
（4）番茄红素
Cosmetics Japan推出的“可以喝的伞”，使用了番茄红素，同其他类胡萝卜素相似，番茄红素也具有一定的抵御紫外线对皮肤造成的刺激的作用。
（5）β-胡萝卜素
未标注来源产品图来自日本消费者厅，文中产品仅做举例用，食研汇不保证宣称功能有效。