洪武釉里红#独树一帜
釉里红是中国瓷器史上的一个特殊品种，无论是创烧时间还是工艺技术都与青花不相上下。然而青花瓷器自元代至今，历经三个王朝却从没有间断过，而釉里红却因种种原因不断停烧。由于釉里红烧制的难度较大，呈色不稳定，烧成的几率非常低，因此现存的釉里红瓷器数量较少。
也正是因为釉里红瓷器的稀缺性，成就了它在中国陶瓷史上的特殊地位。历史上，元代、明初和清康雍乾是釉里红瓷器烧造的三个重要时期，而最珍贵的釉里红瓷器却烧造于明代洪武时期。明初洪武时期，釉里红瓷器盛极一时。与元代相比，洪武釉里红在工艺技术方面均有所提高，其整体风格处于元代和明代永乐、宣德朝之间，同时也保留了一部分元代釉里红瓷器的特征。
釉里红瓷器有着皇家血统，从考古出土资料及传世品情况看，洪武瓷以釉里红器数量较多。北京故宫博物院藏有清宫旧藏洪武瓷100余件，其中80%是釉里红瓷器，数量远超当时的青花瓷器。南京明故宫遗址、南京郊区王公贵族墓、北京四中、景德镇明代御器厂遗址等地出土的大量洪武时期的瓷器中也以釉里红瓷器为大宗。可以推断，洪武朝的官方用瓷或者说是宫廷用瓷釉里红品种瓷器占相当大的比例，这种情况与明太祖朱元璋以红为贵的规定有密切关系。
明太祖朱元璋登上皇位以后，对元代釉里红瓷器便非常喜爱，他觉得这种颜色正和自己相配。首先，红色是正统的颜色，看起来既喜庆又庄严，而朱元璋刚刚登基，这种颜色正好能代表自己的正统身份；其二，红色在五行学中主南方，朱元璋在南方发迹，他认为红色非常吉利；三是朱元璋姓朱，朱就是红色，年号洪武又跟红谐音，再加上朱元璋曾经参加反元的红巾军，所以朱元璋觉得釉里红的颜色对于他来说是最吉祥的颜色。于是下令命御窑厂可以多多烧制釉里红瓷器。就这样，釉里红瓷器的烧造工艺在洪武时期迅速发展起来，一时间成为御窑厂生产的主要瓷器品种。
釉里红瓷器创烧过程非常复杂，在白色的瓷胎上用含铜的颜料描绘图案后，再涂上一层透明釉，最后在1300摄氏度左右的窑火中焖烧而成。由于氧化铜在高温下呈现出红色，釉里红因此而得名。釉里红瓷器以颜色鲜红为上品，而烧造釉里红的难度也在这里。釉里红瓷器对烧制温度要求非常严格，允许的误差不能超过10度，窑温低图案的颜色就变得发黑，温度高了颜色就没有了，所以烧制一件釉里红瓷器非常困难。当时没有温度计，窑工只能凭借眼睛和经验来判断窑火的温度，只有经验丰富的窑工才能掌握好火候。大多数元代釉里红瓷器颜色偏灰黑，色彩并不理想。一件好的釉里红瓷器，对釉料配方、工艺条件的要求都是十分苛刻的，由于烧制成本巨大，釉里红瓷器当时只能作为宫廷用瓷，民间是禁止烧造的。
由于历史的原因，明代早期的洪武官窑瓷器流传于世较少，历史文献中对这时期瓷器的记载也少，导致很多人一度对洪武官窑瓷器的认识不够，甚至曾把许多洪武瓷器当成元末的东西。1984年北京元、明宫殿、库房遗址中出土了大量洪武釉里红瓷器残片，1994年景德镇御窑厂旧址也出土了许多元末、明初的瓷片，其中也有洪武釉里红碎片遗存，由此证实了当时御窑厂生产釉里红瓷器的情况。
洪武时期，釉里红的原料配方和制作工艺前后有所不同，从胎釉特征和釉里红呈色上也能看到一些差别。洪武釉里红有两种类型：一种是胎质较为粗松泛灰，手感稍轻，瓷化程度稍差。胎内断层多气孔杂质，这一类型的釉面多有开片，釉面常有缩釉点。早期的洪武釉里红色泽不稳，浑散现象较严重，器物底部多不施釉，即便有施的，其釉质较薄且光泽感也不强，砂足底多呈现火石红。这类釉里红瓷器多是洪武早期生产的。洪武中后期的釉里红瓷器，胎质断面细腻紧密，质地莹白，釉质莹润，极少有缩釉点现象。洪武中后期因生产工艺的改进，釉里红发色相对稳定，色泽也较为艳丽。
釉里红的烧制需要复杂的配方和极高的烧造技术，由于古人对配方的掌握及烧制温度的控制不到位，多数洪武釉里红呈色较淡或偏灰，有的甚至呈暗红黑色，发色纯正的釉里红器物相对较少。釉里红中的艳红色，呈色纯正浓艳，但线条外缘大多有晕散，行家也叫“飞红”有些甚至整个釉面都呈浅红色。釉里红中的暗红色，呈色以黑红为主，有些呈色黑灰的可见明显的铁褐斑，这是含较多铁质之故，也有烧制温度掌握不到位，釉料的配方有差别等原因。釉里红中的赭红色，这种釉里红发色比较纯正稳定，浑散不明显，有些釉中还带有浅绿，这种釉层浑厚肥润，折光漫射性好，可谓是洪武釉里红的巅峰之作。
洪武釉里红的绘画装饰纹样多以龙凤及四季花卉纹为主，花卉主要有缠枝牡丹、菊花、莲花和茶花纹，另外“岁寒三友”也较多使用。辅助纹有卷草纹、回纹、灵芝纹、蕉叶纹、变体莲瓣纹、海水纹等。但极少见洪武釉里红人物绘画。洪武釉里红立器的装饰纹饰中最多使用的是器物颈部的变形蕉叶纹和足根部的莲瓣纹。洪武早期由于更多继承了元代风格，这种蕉叶纹和莲瓣纹是相互分开的，在洪武中后期蕉叶与莲瓣之间的距离是合并的，这也是区分洪武早期与晚期产品的特征之一。
从现存的洪武时期瓷器实物来看，釉里红瓷器是洪武瓷器的主要品种，包括器形较大的陈设用瓷，以及圆器类的生活用瓷。陈设所用的釉里红常见器型有大罐、大盘、梅瓶、玉壶春瓶、玉壶春执壶、军持等；生活用瓷器形丰富，以各式盘、碗、杯、盏托等为代表。洪武传世瓷器延续元瓷粗犷豪放之风，不仅器形状硕大气，工艺粗放，画风豪放，在中国陶瓷史上独树一帜。