端午节｜粽子怎么吃才能不影响血糖？

“粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂。”

端午节是中华民族的传统节日，家里餐桌上必不可少的就是粽子了，那么糖尿病人可以吃粽子吗？

血糖控制良好的糖尿患者是可以吃粽子的，但是不宜多食。粽子大多是用糯米做成的，含有太多脂肪、盐和糖，且缺乏膳食纤维，食用后会导致血糖的升高。市面上的“无糖粽子”也只是没有添加蔗糖等其他甜味辅料，消化以后也会导致血糖升高。

另外，粽子属于主食，吃了粽子就要减少其他主食的量，保证总热量的摄入平衡，并建议搭配蔬菜和水果一起食用，增强饱腹感。当然也要根据个人情况来看，血糖波动较大和（或）有其他并发症的患者就建议不要吃粽子了。

对糖尿病患者来说饮食控制和适当锻炼是基础，按时服药，控制好血糖才能减少并发症的发生，提高生活质量。

最后，祝大家端午安康！

2021 · QingMing

小Tips

在糖尿病人的饮食指导中，推荐糖尿病人每天摄入的总碳水化合物不少于130克，否则就会发生饥饿性酮症。按照主食平均含碳水化合物70%计算，130克碳水化合物相当于是主食185克，即不能少于4两。具体摄入量还得在医生指导下根据个人的身高体重、工作劳动强度和营养需求，评估个人营养状况的前提下，设定合理的营养治疗目标，调整总能量的摄入，合理、均衡分配各种营养素，达到代谢控制目标，并尽可能满足个体饮食喜好。

声明：本公众号内容仅作疾病科普参考，不能作为临床诊断及医疗依据，不可替代专业医师的诊断和治疗建议。

参考文献

中国2型糖尿病防治指南（2017年版）.中华糖尿病杂志2018 ，10（1）：2-67