香草羊排配黑胡椒沙司、黄金酥茄什锦鲍鱼粒、鲜果杂蔬沙拉玉米饼

香草羊排配黑胡椒沙司

食材&配料：

羊排3根、香草面包糠100克、芥末30克、大蒜100克、圣女果1个、玉米笋1根、土豆1个、装饰花草适量、洋葱50克、迷你胡萝卜1根、盐5克、黑胡椒粉5克、布朗沙司150克、黄油30克、橄榄油15克、芥末20克、红酒20克

做法：

1. 把羊排用洋葱、蒜、迷迭香、黑胡椒粉、盐、橄榄油、红酒拌匀腌制30分钟
2. 腌制好的羊排放入平底锅煎上色，放在肉架上醒制15分钟，在表面均匀地刷上芥末，再裹上一层香草面包糠，放入烤箱烤15分钟取出备用
3. 土豆刨成薄片，用黄油水煮熟，用蒜蓉、黄油炒香，将烤好的羊排改刀，配上蒜蓉时蔬、烤蒜、烤土豆，淋上黑椒汁，用花草进行装饰即可

黄金酥茄什锦鲍鱼粒

食材&配料：

紫茄2条、8头鲍鱼5个、咸鸭蛋5个、甜蜜豆50克、马蹄5个、红黄彩椒25克、辣鲜露10克、糖10克、胡椒粉1克、盐2克

做法：

1. 把茄子切成条，拍上粉后备用
2. 鲍鱼和其他的料过油熟透备用
3. 茄子拌入炒好的咸鸭蛋黄后摆盘
4. 鲍鱼、甜蜜豆、马蹄、红黄彩椒翻炒均匀调味后装入盘中即可

鲜果杂蔬沙拉玉米饼

食材&配料：

脆玉米饼3个、牛油果200克、甜椒150克、番茄肉150克、洋葱碎50克、欧芹碎3克、芫荽碎3克、柠檬汁、橄榄油15克、黑胡椒粉3克、盐、干酪粉10克、黑醋3克

做法：

1. 把玉米饼加热至变脆备用
2. 番茄去皮去芯，甜椒去芯，牛油果切成小丁，洋葱切碎，加入橄榄油、果醋、黑胡椒粉拌匀后调味备用
3. 把配菜放入饼皮上撒入适量的干酪粉即可