稷山王月芳//那飘香的葱花煊儿……
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那飘香的葱花煊儿
那年，我家刚搬进了盖好的三间小北房里。
一天中午，我刚推开门，就见爸爸在内屋的木案上准备做饭，只见爸爸迅速的将面和好后，又切了一点葱花儿，再把油那又小又黑亮的油灌放在案内边。
片刻，爸爸把面从盆里拿出，使劲的揉好，切成小面疙瘩，然后，用小擀扙一擀，在擀好的面片上用一个小油发发“嚓嚓”来擦了两下，上面撒了些葱花儿，放了点盐。爸爸又将手指弯起，从边上把面片往前卷，卷好后，用双手上下握住面团利索的拧着转了几转，放在案板上擀好啦。
看到这里，我心里暗暗一喜，知道爸爸是要烙煊子了。
一想到今天能吃上那盼望已久又香喷喷的油煊子了，心里美滋滋的，肚子里的馋虫争先恐后的往上蹿。我下意示的咽了一口口水，那滋味，真叫一个美！
说起吃煊子，这可不象现在，那时候，我已经十来岁了，多年来，吃煊子是能数的来的事。
还在老屋的时候，我们那大场里住着七八家人家，小伙伴们也多，虽然我们在一起玩跳皮筋、跳绳子、踢毽子、扔鞋儿、躲瞄瞄等等，玩的很开心，可在吃的上面就没有多少花样儿。
整天就那几样饭，早上吃的是玉米面馍，蒸一碗菜，因那时一年就靠生产队里分的一点点油，蒸菜只需用筷子沾点油滴几滴就行了，炒菜太费油。好多时中午饭，吃的是，用开水把玉米面一烫，然后揉好，做成手弯起能抓住的两大条，放在一个小圆箅子上，一手抓紧长面条，一手拿刀把切成面片，边切那面用刀顺手就推进了大锅里，煮熟了以后，捣点蒜泥，就开饭啦。
我只咬了一口，就再不想吃第二口了。
爸爸说:“月芳，快吃，这削片子饭好吃哩，咬着劲道。”
可不管爸爸咋说，我还是咽不下去。
每次一吃这削片子沾蒜，我宁肯吃玉米面馍，都不想吃这削片子。
后来有一段时间，粮食紧缺，吃的是黄玉米面馍，起初，吃起来都还说，香，真香哩。可吃了不久，还是想吃那白玉米面馍。
而最难吃的是那红高粮馍，没有香味不说还涩巴难咽。
有时，一年到了七月十五，大人们会把平时攒下的一点麦面拿出来，放点盐和椒叶，捏成小花饦饪，在大锅底处抺上一点点油，用小锅锨来回翻腾着，那带着花瓣，烙的腊黄腊黄的小花饦饦就成了我们儿时的美味佳肴。
有一句话是:片片子省，(片片饭)，其子费(捞面)，吃了煊子卖了地。
可见吃煊子的可怕！
在爸爸把煊子擀好后，我已把火生着了，手拉着风匣，“呼啪、呼啪。”的响着。
爸爸往锅底抹了一些油，又用双手托起一个大煊子片，再往煊子上面又抺了一些油。
那煊子片放锅里时，在发出“滋滋”声的同时，香味儿在满屋子里荡漾着。
这是我一生以来，第一次闻到人间烟火的香味儿。美炸啦！
在第一个煊子烙好后，爸爸用刀切成了小块，先让我吃起来。
我一边坐在那儿烧火，一边吃着又虚又香的煊子。
那真比过年还令我开心。
随着人们生活的不断提高，家里吃煊子的次数逐渐的多了起来。
直到如今，葱花煊儿想吃多少吃多少。
前几天，我在路上碰到了我四爸，四爸对我说:“月芳，过几天咱家要上坟哩。”
老远见到四爸朝我走来时，我心里就酸酸的，自从我爸去年八月十四去世后，我到今天才见到四爸。听四爸这么一说，我的泪水夺眶而出，这一下，如决堤的大坝，奔流直下。
我泣不成声断断续续的说:“四爸，我想我爸，连我三爸都说，我就是我爸跟前最亲的亲人。四爸，我对卧床多年的公公都能无微不至的侍候，我怎么能不心疼我的亲爸呢！”
四爸双眼含满泪花，少时，四爸把话故意差开，我知道，四爸是想用差开话茬减少我的悲痛，可我此时此刻却刹不住，难以控制住内心的悲伤，任凭泪水不住的流……
爸爸的身影仿佛就在我的眼前，那美味可囗的葱花煊儿香飘悠远悠远……
啊，这令人陶醉又带泪的春天！
2021年3月17日写
后
稷
文
苑
王月芳，山西省稷山县下柏村人，搞周易预测多年，喜欢写作，爱看各类书。
——发刊制作：葛丽娟
协助制作：焦云竹 薛前发