我要说的这位大姐不是某个人的大姐，她是大家的大姐。大姐的名字叫杨新玲，是咱们房山区知名的女企业家，更是我们史家营乡餐饮业的领军人物。大姐做餐饮行业已有十三年头了，她的新兴度假山庄位于史家营乡柳林水村、杨林水村口，从最初两间简陋的石头房，慢慢发展到现在的新兴度假山庄。大姐的成功，和她的为人有着密切的关系。
有一次，我在大姐的店里帮忙，我们忙完了都收拾着要下班了，这时来了几个刚干完活的农民工，进门就问：“还有饭吗?”我们几个没有说话。大姐对我们说：“帮我给他们倒点热水，让他们先喝点热水暖和暖和。”大姐说完，又走向了农民工，问：“你们还想吃点别的吗？”他们在工地干活，因为年纪大了只能干点小零活什么的，大姐给他们倒水，说：“你们先喝点热水，暖暖胃。”大姐去了后厨和师傅们说：“多给他们煮点，卤里多放点肉，再做几个爽口的凉菜。”大姐又回到了餐厅给他们端了一盘泡菜，说：“你们尝尝我们自己做的泡菜。”大姐刚说完，面条就好了。农民工一看面条就问：“老板，这面条多少钱一碗？这碗太大了，我们吃不完的。”农民工一听就说：“老板您逗了，这么一大碗面条，还是肉卤的，带着葱段黄瓜码，怎么可能八块钱呢？”大姐说：“就是八块钱，快吃吧，再不吃，一会儿就坨了。”大姐说完，凉菜就出来了，农民工说他们没要凉菜。大姐说：“送给你们的，我们今天做多了的，不吃就糟蹋了，送给你们，你们别嫌弃就好。”农民工边吃边说：“这菜一看就是新拌出来的，我们都是农村出来的，都知道，这青菜拌的时间长一点儿，就变色了，老板这菜一点色都没变，这就是新菜。”大姐说：“说好的八块钱一碗，就是八块钱一碗，七个人，七八五十六，收五十就行了。”农民工说着不合适，谢谢之类的话。大姐说：“没事，你们回去时慢着点儿吧。”
大姐送走了农民工，我们也收拾得差不多了。大姐对我们说：“不好意思，耽误你们下班了。”大姐说：“人生在世几十年，都不容易，我比他们都好过，不是吗？”大姐是北京市房山区的人大代表，还是史家营乡连续两年的孝星。但大姐说，孝星她受之有愧，照顾自己的父母双亲，都是应该应份的事。
不知是从什么时候开始的，“大姐”成了大家的“官称”：来饭店吃饭的人，比大姐小的，叫她大姐；比大姐大点的，也叫她大姐，好像都忘记了她叫杨新玲，只知道她是大姐。你来了问，他来了问，我来了问，四面八方的朋友来了，包括外国友人也会问：“大姐在吗?”看见她的人，都会尊敬地叫一声“大姐”。“大姐”，似乎与年龄无关了，但肯定与其他的什么有关。
作者简介：迪音，本名刘迪，1987年5月生。祖籍吉林省长岭县，2011年在北京房山区史家营乡乡村公路管理站参加工作至今。中专学历，文学爱好者，曾在《凌云》杂志发表过散文、诗歌作品。
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