有悲有喜，猪价、粮价都走出了意料之外的节奏
导读：世事总是具有两面性，任何一件事情有人高兴就有人悲伤，就拿最近话题比较多的生猪价格吧，随着生猪价格的下跌，养猪户面临巨额亏损，那么养猪户一定是悲伤的，可猪价下跌后猪肉价格也明显下降，消费者就高兴了。粮食价格我们常说：“粮贵伤民，粮贱伤农”。而今年的生猪、玉米和小麦价格都走出了让大家意料之外的节奏。
猪价逆势下跌，猪肉跌至平民价，消费者没想到，养猪户也没想到
按照专家在4月份的预测，生猪价格应该在6月随着消费方面的好转而迎来上涨，更何况当前生猪产能依然还有2.4%左右的缺口，可让养猪户没想到的是生猪价格却逆势下跌，在大家都以为不具备降价条件的情况下一路从年初17元的价格跌到了现在的不足8元。
而导致猪价逆势下跌是多方面因素共同作用的结果，首先是产能的恢复，为生猪供应筑底，然后是养猪户压栏惜售，生猪出栏体重增加，出栏量进一步提升，另外，近期南方部分地区猪瘟不稳定，部分养猪户抛售，还有些地区的猪场因为环保在清理猪场，种种因素都促使生猪供应量短时间大幅增加，猪肉消费的增幅低于供应量的增幅，猪价承压下跌。
在去年唐人神负责人预测今年猪价将会跌破成本价，当时还引起了业内的轩然大波，一番言论导致多只生猪股票价格大跌，该负责人被各种声讨。现在来看，我们只能佩服这位负责人的远见，当下生猪价格已经跌破8元，而成本最低的农村散养户成本都需要8元以上，全国80%以上的猪场都要面临损失。猪价下跌都想到了，但是没想到来得这么早，也没想到来得这么快。
此前专家明确表示，面对猪价的下跌养猪户损失惨重，专家团队正在积极讨论寻求既能保证生猪供应又能保障养猪户利润的方法，所以现在猪价的焦点就在于国家的这种调控何时能上线，会不会在当下进行储备肉的收储工作，缓解生猪供应端的压力，这样就可以在一定程度上暂时解决养猪户的亏损状态。而且储备的猪肉也可以等到后续猪价上涨的时候放出，起到稳定猪肉价格的作用。
小麦高开后并未低走，后续走势也有新变化
按照此前的预测，小麦价格高开后将会随着新麦的大批量上市而低走，而新麦价格在经过几天的窄幅下跌调整后近期价格稳定，并未低走，而且后续小麦价格走势将会有新变化。近日湖北襄阳库、河南周口直属库、商水分库、淮阳分库同时开始收购2021年小麦，其中湖北襄阳库对二级及二级以上小麦开出的价格是1.3元/斤，河南郾城粮食储备库开出的价格一级是1.22元/斤、二级是1.21元/斤、三级是1.20元/斤，中储粮安徽蚌埠直属库开出的价格是1.2元/斤。
1、优质小麦价格越来越高，质量一般小麦恐价格回落
由于部分地区在新麦收割之前遭遇不同程度的大风、降雨天气影响，小麦倒伏严重，这不仅影响到了小麦的产量，也会影响小麦的质量，瘪粒、霉变、发芽等小麦数量恐会增加。这将会拉开优质小麦和质量一般小麦的价格区间，优质小麦的价格将会越来越高，质量一般小麦价格恐回落。
2、小麦的替代作用恐发生变化
受玉米价格的影响，饲料企业纷纷加大小麦对玉米的替代作用，致使小麦价格也有了明显的上涨。当下玉米价格正在下跌，而小麦价格则趋稳，这将会缩小小麦和玉米的价格差，此前持续收紧的小麦替代作用将会放松。
虽然今年小麦的开秤价格比较理想，但是并不意味着今年的小麦价格会明显高于去年，预计下半年小麦价格将会逐渐回归理性，有囤粮惜售打算的农民还是要做好准备，不要抱有大涨的心理，以免遭受不必要的损失。
玉米涨跌，反复横跳，说明什么情况？
当下处于玉米的断档期，上一季玉米已经消耗差不多了，距离新一季玉米上市还需要很长时间，这段时间也是玉米需求方同持粮主体之间斗争最激烈的时间段，往往玉米价格会呈现反复横跳的情况，如果深加工企业晨间到货车辆下降，那么上市量将会减少，企业只能提价收粮，价格涨了后玉米上市量增加，企业又会回调价格。
出现这种情况，说明粮食基本都在贸易商手里了，农民手里基本没有存粮了，也不会有其他持粮主体来干扰玉米价格了。据媒体报道，华北市场余粮已经不多了，当地企业用的玉米大多是以东北玉米为主。当下多个利空因素促使玉米价格再次下降，诸城源发降10元，昌乐英轩降10元，七星柠檬降10元，沂水大地降20元，滨州金汇降10元，临沂鲁州降20元，东平祥瑞降10元。
而玉米的利空因素是来源于上级调控和需求市场两方面的：
1、生猪价格的下跌，将会给生猪行业造成重大打击，甚至恐引起一轮抛售潮，生猪存栏量的下降会影响玉米需求，而且还有低价小麦的冲击。
2、近日，玉米被频频点名，玉米价格承压下跌。
3、进口玉米量持续增加，1-4月进口858万吨，同比增长301.2%。
短期来看，玉米价格将呈现涨不能大涨，跌不能大跌的状态，但考虑到多方利空因素玉米价格整体还是会弱势下跌，至于后续玉米价格，一方面要看小麦价格能走到什么价位，另一方面看政策引导会不会再出进口玉米拍卖这样的杀手锏。不过现在的玉米价格对于农民来说是有好处的，现在价格越高说明玉米市场越火爆，等到新一季玉米上市时的价格就会更加理想。