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【空心香酥大油条】
所需食材:中筋面粉280克 鸡蛋1个 小苏打1.5克 泡打粉5克 盐3克 食用油20克 温水120克 制作步骤: 1.在干净的容器中加入中筋面粉.小苏打.泡打粉和盐拌匀,再倒入食用油打一个鸡蛋进去. ...
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传统油条的做法,不用发面,蓬松香酥,个个空心,非常适合家庭做
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炸油条的时候,不用添加泡打粉也能蓬松酥脆,不过需要添加一点它,它就是酵母,酵母的作用就是让面粉充分发酵,发酵的时候会释放二氧化碳,而二氧化碳就会让面团中间出现空隙,这样一来,油条在炸的时候就会非常的蓬 ...
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做小龙虾时,别只会加啤酒!多加20克“它”,肉更鲜更嫩,还不腥
导语:做小龙虾时,别只会加啤酒!多加20克"它",肉更鲜更嫩,还不腥 吃货们的味蕾,随着夏天的到来,慢慢地苏醒!又到了吃小龙虾的时节,满大街都弥漫着醉人的香味!其实,小龙虾从泛泛之 ...
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做酸菜鱼时,最忌讳直接加酸菜,多加一步,酸菜鱼酸辣可口更入味
大鱼大肉是过年的常态,尤其是鱼,过年的时候"年年有余"这个成语就和鱼搭边,所以过年的时候大部分人更喜欢吃鱼,但是不同的地方做鱼的方式是不同的,而且每个人的口味和喜好也不一样. 不过 ...
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做麻辣烫时,汤底多加2味料,汤色奶白滋味鲜香,不管煮啥都好吃
在文人雅士眼里,生活处处是华章.在吃货眼中,万物都是美味佳肴.麻辣烫就是这能烫万物的美味,这种源自四川岷江边简易又特立独行的吃法,比吃火锅简单,所用的食材更为广泛,但凡入锅煮一煮就吃的东西,都能做成麻 ...
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做南瓜饼时,万不可只加糯米粉!多加这2味,南瓜饼更香更糯更软
导读:每年的秋天,正是南瓜完全成熟的时候,此时的南瓜不仅甜度高,而且香味很足,所以在每年的秋天,我总会去田间摘一两个南瓜,然后将它们做成南瓜饼给家人吃.而我做的南瓜饼不仅受到家人的夸奖,而且很多人朋友 ...
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做可乐鸡翅时,到底要不要加糖?按这个好吃的做法,鸡翅香浓美味
鸡翅是很多小朋友都特别喜欢吃的一道美食,大部分情况下,很多人喜欢在家烤着吃或者是煎着吃,但是可乐鸡翅在家做的比较少一些,很多时候都是去饭店吃,其实在家做可乐鸡翅也是非常简单方便的.有的人由于不会做,所 ...
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做鱼时,别只会加酒加醋去腥,这才是最好吃做法,上桌就扫光
鱼肉是我们餐桌上的经常看到的菜肴.因为鱼肉肉质细腻,喜欢吃鱼的人也越来越多了.做鱼时,我们经常会使用酒,或者醋来去除鱼的腥味,但是这样做出来的鱼并不是很好吃.今天,我们来看看怎样做鱼,才能让鱼肉鲜美, ...