吃货美食：劲爆鸡米花、百味三明治、牛奶土司的做法

劲爆鸡米花

1.鸡胸肉洗净，切成1CM见方的小块，加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐，搅拌均匀。腌制半个小时。

2.鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊，腌好的鸡块裹上一层干淀粉。

3.然后在面糊里蘸一下4.放入烧热的油锅中半煎半炸5.两面金黄后捞出沥油即可。 ​​

百味三明治

1.除黄油以外的材料混合搅匀后加酵母，搅拌至扩展状态。将面团团好放温暖处发酵2-2.5倍大小。

2.分割为125克一个面团滚圆，放温暖处松弛30分钟。

3.将面团排气，拍成扁长方形，如图所示整成长方形4.发酵至两倍大，入烤箱烘烤，180度上小火中层20分钟。 ​​

牛奶土司

1.后油法揉至出膜，省略一发直接分成三份滚圆。

2.分别擀成长片卷起松弛10分钟，二次擀成长片卷两圈半。

3.排在模具里，发到9分满时入预热好175℃的烤箱，上下火烤45分钟。 ​​​