樱桃树该如何修剪？ / 开普饭

关于樱桃修剪以前提倡的就是春剪，个别地方提倡冬剪，尤其是在河南灵宝，由于气候热，面积大的话也可以实行冬剪。修剪的目的主要是解决通风透光、势形合一、枝组的培养、枝组的更新。光照的问题主要是要解决三光，一个是上光，一个是下光，再一个是侧光。

上光主要是要解决上面的树霸、枝霸问题。在修剪的时候，上边的枝条见光多，尤其是盛果树通过落头易上强，年年结大果，年年不舍得去，这就是我们第一个要解决枝霸问题。通过结果以后，不管是在冬剪还是春剪给他去掉。在卸完果子以后，可以杀一些霸王枝、大侧枝解决上光的问题。

下光主要是解决下面的枝条光照问题。由于上强以后下边花而不实或者是花芽秕，不利于结大果。所以说也就是随着树龄增大，中上部超长大枝逐步回缩或疏除。做到上小下大（树冠），上细短下粗长（主枝）。

侧光主要是要解决背上和侧枝过长的问题。关于修剪，一般的大樱桃的正常生长和管理，由初挂果逐步进入盛果期，由原来的营养生长转换到生殖生长，树势由原来的强开始变弱。

进入盛果期修剪的主要任务要保持健壮的树势。

通过修剪以后，改善通风透光，延长盛果的有效期年限，防止结果部位外移，应该采取回缩和更新措施，使花束状结果向中长果枝结果转化，维持中庸健壮的势和结果枝连续结果能力。平衡永久枝和临时枝，背上与主侧枝，侧枝与侧枝的关系。果农都知道，树刚开始结果，树势冒条多，尤其是幼树，但是我们通过拉枝、缓发，最后达到成花，然后花束状果枝多了以后，我们的结果能力强了，结果多、产量自然而然就大了。但要注意枝壮缓，枝弱要回缩。枝密多疏，枝稀多留。

一、大枝的修剪。首先对树体的结构，要进行梳理，做到上稀下密、外稀内密、南稀北密，大枝稀小枝密。随着树龄的增加，果树产生密闭现象，要杀一部分大枝，引光入膛，达到枝枝见光，平衡枝势，这是对枝条的修剪。

二、落头。前期结果少营养生长大，大树上的主头长势过强、过高，不利于我们操作和摘果。因此，要及时落头。

（1）落头千万不能操之过急。落头，要先把上面的一年生超大的和个别二年生的大枝进行疏除，树上计划从哪个地方落头，我们不能一步到位。要先把上面的强枝进行疏除，削弱伤口以上部分，让它及时开花结果。利用中庸偏弱的枝条留在上面，把过强过旺的枝条疏除。

（2）上面的小枝条大量成花结果后，才开始落头，一定要落在有花芽的地方，才能把头落住。生产中发现有好多是落头过早，容易产生上强返旺现象，所以说，我们万万不能一步到位。

（3）结果枝组的修剪和更新。目的是要集中营养结大果，要去弱留壮，过密的枝组，要疏开间距，一般15公分左右。对纤细的枝、病虫害枝、流胶枝要疏除。对于一些结果多年细弱枝回缩或者是疏除。发育枝、前端萌发的多头枝也可以采取短截破顶的方法，

目的是要后部萌生花束状的结果技。但在对延长头一定要注意剪口下边的两三个芽子要进行抹芽单枝延长。要注意的就是枝组更新，结果母枝势弱低头就疏枝，利用新技结好果。

（4）背上枝的修剪，因为果树都有背上优势，可以根据空间的大小培养结果枝组。①有空间的，可适当保留，并且压平回缩到上边有花束状结果枝上方，促进下部潜伏芽，抽枝轮换更新结果。

②空间小的，用压低促两侧的方法抑制过大过强，促进下部的结果枝组正常发育结果。

③对背上的一年生旺枝，采取极重短截的修剪法，也就是马蹄剪，促发中庸枝，夏季多次通过摘心变为结果枝。但如果是这种枝条上面过大影响下面枝组，侧枝的光照，要从基部进行疏除。

（5）鞭杆枝的修剪。逐年产量增加，结果部位的外移，就是我们在幼树的时候是边结果边扩冠，随着树冠的扩大，数量的增长，一些主枝延长头和鞭杆枝，主要采取放缩结合的手法，对结果部位外移的，要及时进行回缩更新。

花束状的结果枝，花芽瘦弱势力就不强了，前边的结果部位都跑到头上了，在这种情况下要及时的进行回缩，选弱枝带头，也就是把枝条回缩到枝三到四年生。保持后部的势力结果良好，轻重适宜，防止回缩过重造成减产和树体返旺。

（6）因品种和势力修剪。①对美早和红灯，这些长势比较强旺对修剪比较敏感，尤其是大青叶等根系的，应采取轻剪缓放，多留枝的方法，多拉枝多刻芽，等结了果子，产量大的时候，再采取疏枝和回缩，维持生长和结果的平衡，让其发挥最大的潜能，多结果，结好果，高产，优质高效，万万不能一刀切。要注意的，合势过头，修剪过重会造成满树冒条，影响产量和收益。下面培训的时侯，在河南灵宝、运城、万荣、河津这些地方发现好多红灯和美早，品种不错，但是结果晚，有的七八年不能进入盛果期。所以说，有些同志在修剪的时候操之过急，修剪过重，造成是年年冒条，年年不能提高产量。所以说，一定要注意，就是对强旺树采取分势修剪，多拉枝，多刻芽，甚至环割等措施让其多成花多结果，出了力以后，再进行合理的回缩。

②结果早的，生长势比较弱的一些小老树。这些树在好多园子都能看到，不管是在陕西、河南、运城、绛县、稷山、河津这些地方我们都发现，有些园子里边比方说先锋、拉宾斯、一些早熟或者坐果率强、三年就开始满身是花结果的这些树，在修剪幼树的时候，要多短截。让枝条比较直立一点，角度一般拉成70度就可以了，对这类树，一般不主张拉成90度，甚至拉成负角度，结上几年果就容易死树，要把修剪量加大到30~50%，减少开花部位，千方百计开源节流，使树体及时冒条不能让满树都是花，年年没有条子，容易引起死树，所以要注意及时进行回缩短截，不能采取缓放措施。注意要恢复中庸健壮的树，才能结大果，才能防止根腐、结果过多，树体过弱，枯枝死株现象。

在修剪的时侯，面积小的樱农，一家三亩五亩，大部分用的都是纺锤形或者高仿形，从前期开始管理，就是拉枝拉得比较平，有的甚至拉成负角度，这样早期丰产；但是我们对一些大青叶的砧木，观察看，凡是这种面积虽小但用工多，落了头以后容易返旺。但如果是面积大将来以后搞集约化经营，上百亩一定要考虑的是修剪怎么省工省时，采摘如何减少用工，现在种果树的大部分都是年龄比较大的，因此说，一定要注意树形上枝组培养，一般我们提倡是一根棍儿。但也可选择小冠园头形栽培。整形方法是短截。利用剪刀幼树生长季节长到30公分左右的时候用牙签儿开张角度，然后到中间进行短截分枝，春天也可以短截，主要是增加下部的势力，削弱中干的势力，能解决上强的问题。由于面积大，有利于修剪、喷药、采摘省工、省时，采果修剪上梯少。

临猗临晋好多的樱桃园，也采取这种修剪法。基本不拉枝，与纺锤形或者是细长纺锤形相比是省工，通过短截促发中长枝和花束状果枝，能克服基部腿现象，还能实现早丰产早结果的目标。今后面积大的农场主，建议采取这种树形及相应的修剪手法。

在合阳讲课时发现有些果农，自然生长，放任树不管，这类树一般角度比较小，树长得比较旺，顶端优势强，前几年没有修剪、拉枝，现在已经交接，有的甚至已经开花的，这类树怎么修剪？

树龄过大的，连续结了几年果，内膛没有光照，果园已密闭，要提倡间伐，不要舍不得，看着开花不少都在梢头，也结不下优质大果，下边一米多内膛基本上没有光照，所以就形不成花芽。建议这些果农一定要采取间伐的措施，隔株间伐，或者是永久临时分开，一三五九是永久，二四六八十是临时，这样规划好了以后采取分期间伐。如果是那种六七年，现在还不太交叉，可以采取压扁。

对于4x2.5或者是5×2的，原来自然生长，现在有的已经十年左右，这些园子一定要舍得间伐，要隔一伐一，开张角度拉枝，少剪多拉，增加内膛下部势力促其出枝，缓释成花，增加结果部位，提高我们的果品的品质，才能做到连年结果，增加效益。

在合阳还发现同样没有修剪的树，有两种现象，一种现象是自然成花，没有拉枝的，也没有管，自然缓花也形成花芽，今年形成了产量。但还有另一家就是比他拉枝拉得好，甚至满树叶片大，枝条健壮，但是仍然没结下果子，这是什么原因呢？一个太左了，一个是太右了。意思是说放任没有拉枝的已经形成上面多头自然缓成花芽的果子主要是在下面基部进行开张角度培养下部枝条，背下部光秃部位采取刻芽或者环割促出新枝，这是一种方法。第二个就是对上部已自然形成的多头缓放成花的枝条，让它自然结果，等结了果产大压弯枝，后部有了预备枝时，采取枝条弱就把它剪掉，以旧换新，要新枝结果。

对中部缺技部位要定向刻芽出主枝，等有一定长度时通过拉枝开角，最后缓放成花。

对下部粗大技要先转技开角，后部刻芽，就很快增加结果部位，增加下部产量。但对拉不开枝干比的竞争夹角枝可从基部留斜桩锯除。一般二次更新出来的枝条，只要缓放、拉枝基本上是一年枝二年花三年就可以结果，这是对放任不管树的修剪。

第二种现象是对一些落头过早，盲目落头花还没成，就把树高3米多一次降到2米，造成上部满树冒条，因为果树有一个向上优势，一个顶端优势，上面没成花，头落的过早，最后导致冒条。在合阳同一块地两家樱桃果园，形成了鲜明的对比，年年上面枝条粗壮，叶片也大，但是年年花形不成，就是落头过早没有形成花芽，没有形成产量，落头过早形成留下的侧枝冒得比较多。一年可以进行4~6次摘心，但摘心多，反而也成不了花，这就是说花是缓下的，而不是剪下的。因此说，落头的时候一定要轻重缓急，一定要等上面有了花以后才能逐步地疏上面的大枝逐步落头不能一步到位，这是关于修剪这方面存在的一些问题。

发现河津有一家，拉枝比较好，结果比较早，树形也挺好，但就是没势，果个小，尽管品种比较好是布鲁克斯，但是最后是卖不下钱，什么问题呢？主要就是拉枝拉的负角度，留枝过多，所以这些树一定要及时的落头，对过弱主枝要采取短截措施，减少开花部位，这样才能结下好果子。

通过对大樱桃的修剪，要想夺得稳产连年优质高效，就必须采取精细修剪，枝枝过问的手法。放缩结合，把樱桃结果部位向内膛和主枝的中轴周边转移，控背上促两侧，去远留近，控秋梢、促春梢，做到回缩不旺，甩放不弱，因势修剪，随枝做形，不机城造形。

作者：中农乐果业科学研究院讲师 解玉明