有一种品种叫‘早糖品种’
各位桃友大家好，今天庄主给大家介绍一下'早糖品种’这个概念（含义），在说'早糖品种’之前，咱们先来了解一下'采收时期’
采收时期
采收是桃果作为商品开始流向市场的重要环节，采收质量好坏直接影响果实的商品商品价值。
采收期除可根据品种的果实生育期确定外，还可根据果实的果面状况、色泽、果实硬度、大小、风味和香气等于果实成熟度密切相关的因素决定。一般来说，早采能提高桃的耐贮性，但采收过早，果实大小没有达到应有大小，产量低，果实着色较差，同时果实风味较差，且在贮藏中易受冷害。采收过晚会使果实硬度下降，果实过于柔软，易受机械伤害而造成大量腐烂，不耐贮运，并且含酸量急剧下降，风味品质变差，采前落果增加。
由以上结论可见，果实早采与好吃，似乎是一对天生的冤家，尤其是南方早熟品种或者北方设施桃，一般来说，早采就意味着加高，晚一天采，每斤批发单价就有可能降低1-2元。
在不以果实内在品质高低定价的地区，只要是价格高，能早采就早采吧， 只要是客商满意，愿意出高价，那就摘桃吧，毕竟多卖人民币是咱的最终追求。
精品园、采摘园、口碑电商、微商，以桃果内在品质高低定价的销售模式，希望通过高品质桃果留住顾客的胃、成为回头客的，那么请一定要把握好果实的成熟度，成熟度为八九成熟采摘为宜，此时标准（普通毛桃）为果实底色由深变白或乳白，果面丰满，果肉有弹性，彩色鲜明，散发芳香，能表现出品种的风味。可就地销售，品质较佳。
早糖品种
'早糖品种’名词，庄主翻遍几十本专业书，也没找到关于桃的'早糖品种’的定义，希望专家们以后会给出一个确切的定义，这里先斗胆表述一下，即成熟度不高（5-7成熟），就表现出较高糖度、适宜口感的品种。
例如：'玉妃’桃，即为'早糖品种’。果实7月底可采摘，8月初完全成熟。2018年7月7日，庄主于山东泰安肥城市，玉妃桃园，现场采摘测试，可溶性固形物含量16.0%，口感即浓甜，此时距离成熟采摘还有20多天。
2018年7月7日，山东泰安肥城'玉妃’16.0%，距离成熟还有20多天。
2018年7月7日，山东泰安肥城'玉妃’
多数品种只有在成熟度较高的时候才表现出本品种应有的风味、香气、糖度，更有甚者有些品种采摘期差一天，口感风味完全不同。
因此，在选择品种的时候，不妨关注一下，品种特性，是否为'早糖品种’，是否适合提前采摘，却不影响品质。
还有哪些品种是'早糖品种’？欢迎桃友们留言讨论！
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