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牛肉汤的料包香料配方#调料 #香料 #卤菜 #餐饮 #配方 #牛肉汤
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4种小众香料怎么用?今天一次性告诉你!(附卤料配方)
<一>一口盅: 一口盅,又名金钟菩提,是蓝桉的干燥成熟果实,生长于我国的云南省等地.可入药,具有疏风散热.抑菌消炎.防腐止痒的功能,还用于预防流行性感冒.流行性脑脊髓膜炎,治疗上呼吸道感染 ...
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12种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!(附卤料配方)
哈喽大家好我是王刚,很多同学叫我介绍一下香料,今天我就给大家介绍[常见香料]的用法. 材料: 小茴香.丁香.桂皮.山奈.八角.草果.白扣.川砂仁.香叶.白芷.甘草.陈皮 [1]小茴香: 非常常见的香料 ...
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卤料配方有哪些香料
卤料配方一般可分为红卤汁.黄卤汁.白卤汁三大类. 1.红卤汁:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒1 ...
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13种常见中式香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香
导读:13种常见中式香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香 许多人喜爱吃卤制食品类,不论是传统节日的硬菜.饭桌的小菜.零食小吃里,都能见到卤菜的影子.那麼自个家里怎样才能作出一锅味的卤制品呢 ...
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“精武”鸭脖卤水的做法,麻辣卤料配方和香料配方毫无保留
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12种常见香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香
卤制食品是传统的风味熟食制品,以各种肉.蔬菜.水产品.豆制品等为主要原料,加入各种调味品以及香辛料,以水加热煮制而成,口味以辣.咸为主,深受大家欢迎.那么自己在家怎么才能做出一锅好吃的卤制品呢?香料有 ...
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12种常见香料怎么用?附万能卤料配方!逢年过节用得上!全是干货
香料在配制卤水时的投放量,占制作卤水所使用高汤重量的0.08%-1%为宜,比如:1000克高汤搭配8-10克香料. 万能卤水香料配方 山奈8g.八角10g.丁香2g.茴香10g.香叶8g.白芷4g.草 ...
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