春养肝,这几种护肝养生汤值得一看!
春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。春季容易出现肝气过盛而影响脾胃,中医认为,春天是养肝护肝之时。
春季人体气血的特点是从内脏走向体表,肝气升发。春天养肝重在一个“生”字。春季养肝护肝应多吃绿色蔬菜,如韭菜、菠菜、芹菜、青椒、海带、西兰花等。绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁。
1、红枣木耳汤
具有滋肝补肺,和胃健脾的作用。适用于体虚贫血,气短咳嗽,脾胃不和的人食用。
材料:黑木耳,三七,红枣,生姜
做法:将黑木耳浸软,去头切碎,田七洗净切碎或打碎,红枣洗净拍松去核,上述材料和姜片放入锅中,加水1000ml,大火滚后,中火再煮2小时左右,最后加入适当的盐调味即可。
2、荠菜肝片汤
具有补肝明目,滋阴养血的作用。
材料:鲜猪肝,荠菜,精盐,料酒,味精,胡椒粉,高汤适量
做法:猪肝洗净,切成薄片,盛碗内加精盐,料酒,湿淀粉拌匀,荠菜洗净,切断,放入高汤,下荠菜熬出味,捞出荠菜,加精盐,胡椒粉,下肝片汆熟,加味精,起锅盛入汤盆中即可。
3、鸡骨草灵芝护肝汤
做法:准备以上所需材料,清水冲洗干净备用,猪骨洗净切块,焯水,去血水。和上面食材一同放入炖锅中,加入适量冷水,预约炖2h左右加入少许盐调味即可。
这个春天的季节多给家里人煲灵芝汤,养肝润肺,改善体质,提高免疫力
4、灵芝石斛西洋参汤
材料:灵芝15克、石斛15克、西洋参10克、黄芪25克、玉竹20克、陈皮一角、红枣2粒、蜜枣2粒。
功效:补肺益肾,益气养阴,增强免疫力
做法:将以上材料用冷水浸约30分钟,加入适量肉类(肉类先要出水),煲约1.5小时,加盐调味即可饮用。
适合平时熬夜过度疲劳,外出应酬烟酒过多人仕的日常调理汤水。
5、鸡骨草泽泻小豆汤
材料:鸡骨草50、赤小豆30、陈皮5、蜜枣15、泽泻30。
功效:清肝泻火、利尿退黄
做法:将全部配料用清水洗净后放入煲内,加适量鸡肉或猪瘦肉及1.5~2升清水煲2小时,用食盐调味,可供2~3人享用。
此汤可以去肝火,还能养肝护肝,适合春夏季节食用!