快餐、茶饮、卤味、小吃、咖啡，万店时代餐饮品牌怎么打？ / 开普饭

今年5月底<中国餐饮大数据2021>发布,作为一本已经连续发布五年的餐饮行业报告,这本书以餐饮经营与投融资数据为基础的行业资料,默默地记录下了过去五年中国餐饮业的历史. 纵观过去五年餐饮业 ...

2021年已经过去一半,本来国内疫情已经得到控制,正是餐饮复苏的好时机,谁知又被变异毒株打了个措手不及!而除了变幻莫测的疫情,原材料涨价.租金.人工.食安等问题也依然困扰着餐饮人. 本文由红餐网(ID ...

自2020年疫情以来,各大餐饮企业基本都受到了不小的影响. 但即便在疫情重创之下,餐饮业仍以V形反弹的趋势急速恢复,线上订单量也迎来了爆发式的增长.其中,连锁餐饮市场的发展尤其引人注目. 根据< ...

如果要论一个行业发展趋势的观察指标,个人觉得最重要的,非资本和人才莫属. 而餐饮业近两三年的发展,很好的印证了这一趋势.一方面,越来越多来自互联网.品牌营销等领域的人才,跨界进入这个"传统行 ...

中式快餐进入了"黄金时代",群雄割据,百家争鸣.谁能和时间做朋友?谁会成为中国的麦当劳.肯德基? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫. 不少业内人士判断, ...

蜜雪冰城.绝味鸭脖.正新鸡排.华莱士堪称无处不在,他们都有超过一万家的门店,掌握了"复制"的关键密码,而在中国餐饮界,开更多的店,成了做大做强的必经之路,也是奈雪的茶.和府捞面等后 ...

中国餐饮"万店时代"下,连锁餐饮的发展欣欣向荣,与之相对的大量单打独斗的小餐饮店却逐渐被边缘化,在艰难中求生存. 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:洪君. 中 ...

作者:步摇出品:明亮公司 !连锁化是餐饮的趋势,早期餐饮连锁靠标准化,而未来一定是标准化加数字化. 数字化扩张和管理上最经典的案例无疑是瑞幸(LK.OTC)--借助自身的数字化系统在两年时间开了数千 ...

从"没有什么是一杯奶茶解决不了的"到"秋天的第一杯奶茶",中国新式茶饮已经随着茶饮品牌的崛起迅速走进消费者心中,同时,这一赛道也成为资本竞相追逐的新消费风口. ...

夏末初秋,茶饮又有哪些新变化? 我们统计了20个连锁饮品8月上新,发现2个近期最值得关注的点: 喜茶.奈雪.7分甜.CoCo都可都在集中上咖啡: 经典爆款"多肉葡萄"全面升级,做法 ...

五一期间爆炸性的餐饮数据,给了餐饮人加速前进的信心.摆脱疫情影响,中国餐饮的"万店"时代正提速到来,不少餐饮品牌加速布局,抢占这一波连锁化红利. 但成长有路径,选择有方法,如何加盟 ...

根据国家统计局发布,8月份餐饮收入3619亿元,同比下降7%:1-8月收入21510亿元,下降26.6%. 疫情打击下的餐饮行业仍未完全恢复,然而在这不太乐观的底色之下,又有许多明亮色彩正在激励人 ...

美团发布的一份<中国餐饮大数据2021>显示,中国餐饮市场连锁化进程不断加快,餐饮连锁化率已由2018年的12.8%增长至2020年的15%.从连锁品牌的不同门店数规模分布来看,万店以上规 ...

中国茶饮的"全明星"时代何时来? 撰文/ 李觐麟编辑/ 杨皓然 6月的最后一天,奈雪的茶正式在港交所上市,新茶饮"第一股"之争也终于尘埃落定. 然而,资本市场 ...

苏宁易购零售云即将迈入"万店"时代. 8月11日,苏宁易购在4周年发布会上宣布,苏宁易购零售云门店数即将突破10000家,并加速挺进家居.快修两个新赛道. 01 4年"万 ...

快餐、茶饮、卤味、小吃、咖啡，万店时代餐饮品牌怎么打？