团圆芝士虾球

所需食材:虾子、土豆、芝士碎、土豆淀粉、鸡蛋、面包糠、姜丝、料酒、胡椒粉、食盐。

1、去虾壳虾线,留下虾尾,装入碗中。

2、虾仁里加入胡椒粉、料酒、姜丝腌制10分钟。

3、土豆去皮切成片上锅蒸熟,取出土豆撒上适量食盐,开始捣成泥状。

4、加入淀粉揉成一个土豆面团。

6、像包饺子一样,放入芝士碎,再放入虾仁,虾尾朝外,就这样包起来。

7、虾球裹上蛋液,在裹上面包糠下锅炸金黄后捞出,爆浆的团圆芝士虾球就做好了,外酥里嫩香喷喷!

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