散文||回归田园
回归田园
这里虽是城市的边缘，却没有凡尘的喧嚣，显得那样的幽静恬淡。这里的主人虽然貌美如花，却没有沾染太多的世俗偏见，给人以纯净安然。这里便是位于京郊怀柔的锦会有机农庄。
尽管是初来乍到，可一下子就让我喜欢上这里。喜欢上这里的桑葚林；喜欢上这里的大鹅、火鸡、矮马、羊群；喜欢上这里红的、绿的、紫的蔬菜、水果；喜欢上这里随处可见的野菜、向日葵；喜欢上这里拿着锄头劳作的职业农民；还喜欢上了主人的二宝，一个和主人一样纯净安然的小姑娘。
尽管眼下还是闷热潮湿的夏季，可进了锦会的大门，似乎有凉风扑面而来。不起眼的门面，进得门来却别有洞天。望着眼前的绿，心里不由升起一种回归田园的感觉。
接待我们的何总一袭麻布长裙，遮阳帽，平底布鞋，不施粉黛，却掩不住天生丽质。手里牵着的小姑娘同样裙子、遮阳帽，同样是一个天生丽质的小美人儿。
何总特别热情，却绝不矫揉造作，给人一种亲切感。在茶室落座，主人给大家沏上一壶农庄自己炒制的桑叶茶。茶未入口，已有清香扑面，喝一口，淡淡的清香饶舌，马上生津止渴。连着喝了两杯桑叶茶，主人又端上庄园里自己产的小黄瓜、西红柿还有自制的小麻花。黄瓜、西红柿入口新鲜，因为是有机食品，吃着安心，就不自觉的吃出了小时候自家菜园子的味道。那小麻花更是别有味道，面粉的香气比外边买的更浓一些，主人说这是农庄产的麦子磨了面粉烤制的，不由得多吃了两个。
茶过三杯，吃过点心，大家随着何总去园子里转转。夕阳正美的时候，走在园子里，不自觉地生出置身世外桃源的感觉。何总介绍，在锦会农庄的蔬菜种植中，夏季是一年之中品类最多的，有70-80种之多，芋头、芦笋、红秋葵等这些普通农场种植比较少的蔬菜，在这里都有。何总家的二宝大概有一岁半的样子，却俨然这里的小主人，刚刚熟悉，就拉着我的手做向导。小姑娘先带着我们去蔬菜大棚，大棚里种着茄子辣椒西红柿等时令蔬菜。小姑娘摘了一个西红柿就往嘴里放，我们看的目瞪口呆，何总笑说，大家也尝尝吧，这些西红柿黄瓜不洗都可以吃的，全部纯天然，不施化肥，不打农药的。大家听何总一说都放心了，看着一树一树的西红柿，红的灿烂，终于禁不住诱惑，纷纷摘了来吃。
大棚外的露天地里，种着红薯，大葱，红薯叶子嫩嫩的，何总说晚上的蔬菜小火锅里要涮红薯叶。还说这地里的大葱，都是菜农们慢慢用土培起来的，葱白能有一尺长。大棚旁边的空地上自然生长着许多马齿苋，何总说这野菜可以拿来拌着吃，清热生津解暑。走在路上不时能发现一两个隐藏在草丛里面的南瓜，心里觉着，这园子里遍地都是绿，遍地都是可入口的宝。
过了蔬菜区，前面是一大片空地，农民正在劳作，庄园里的麦子就是这大片地里出产的。何总介绍说，这地里的麦子生产的面粉，不光用来蒸馒头、烙饼，做小麻花，还会压成面条，晚上火锅里也可以见到，味道绝对与外边买的不同。听着何总说，再看看西去的日头，肚子不禁咕咕叫起来，心里早已向往着麦香味十足的面条了。
拐过弯向北，迎面是一条面色温和的看家狗，见到来客，友善的低鸣，让游人放下了戒心。这个区域是牲畜养殖专区，里边有一群羊，一群鹅，几只火鸡。火鸡见到人，立刻展开美丽的羽毛迎接客人。所有的动物都是和谐友善的模样，让人安心放松。这里居然还养着矮种马，是茶马古道上经常出没的，运输货物的马。何总说，这些马是给庄主家的孩子们准备的。何总说的庄主，就是锦会庄园的会员，俗称庄主。
庄主们入会之后，庄园会每周给他们送菜，各种的时令蔬菜配送上门，够一周食用，周末会员们还可以到庄园里来度假，享受田园生活。
紧邻牲畜养殖专区是有机肥料制作区，这也是园子的最精妙之处。牲畜的粪便在这里加工、发酵形成天然的农家肥，园子里的瓜果蔬菜小麦就是靠这些天然农家肥成长起来的。
转弯回来，迎面看见庄园里的养鱼池塘。这里的鱼，不喂买来的鱼饲料，只用天然的饲料喂养，所以肉质鲜美，没一点土腥味儿。
天色渐暗，一行人转了一大圈，肚子也都饿瘪了，终于走回餐厅，享受传说中的有机小火锅。
能容纳十几个人的大桌上早已经摆满了各种美味。每人面前一个小火锅，一碗麻酱料，还有辣椒油、蒜汁、花生粘、韭菜花等十几种小辅料，个人只需要按照自己的口味搭配就行了。园子里的各种时令蔬菜几乎都在桌上了，生菜、地皮菜、红薯叶、小白菜、油菜、菠菜、紫苏—---还有些叫不出名字的菜，接着新鲜的羊肉片也上了桌，羊是自己养的羊，肉片是自己切出来的，看着美味，吃着放心。主食有甜玉米、白薯饼、桑叶猪肉馅的小包子、面条。桌上居然还有炖大鹅、清炖鱼。酒是庄园里自己酿制的桑葚酒。
食材都来自农庄，在这种最简单的烹饪方法中我们品尝到了蔬菜原本的味道，美酒配上美味，生态健康。炖大鹅特别香，不禁多吃了一块儿，还有鱼，最鲜美，我竟忘了矜持，吃掉了整个鱼头。一顿饭下来，大家吃到了田园的味道，吃到了美味、放心加舒心。
晚上住在园子里的锦会阁，这是一个古色古香的农家小院，每个房间都有别致的设计，或是小几，或是吧台，或是书架，还有可品读的书籍。信手拈一本书来读，沉浸其中。沾着一缕书卷气，浸到一段闲适的时光里，不闻窗外风雨声，随性读书到天明。在这田园里生活，书卷翻在膝上，眸光慢慢地痴了，在这心旌微醺的夜晚，连篇的是联袂而来的今生往世，仁山智水，把书读成了一种闲情，把日子变成了一种回归田园的自然纯粹。
第二天早起，趁着空气清新，再到园子里转转，呼吸一下新鲜空气，听鸟语，闻花香，然后吃一顿绿色早餐，觉得神清气爽。
聊得多了，和何总母女成了朋友，抱着二宝，跟着何总参观她们的居住区，办公区，和她的员工们聊聊家常。真羡慕这些职业农民，拿着工资，吃着园子里的有机食品，又是一种别样田园生活。
流连再久，还是要离开，和何总母女告别，和锦会恋恋不舍地告别，心里想着，有空一定再来！
插图/网络
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作者简介
王晓菊，北京怀柔人，业余时间喜欢写作，擅长诗歌、散文、随笔等。曾发表过多篇作品。著有诗集《我心深处》、文集《苦难是一场旅程》，小说《老色树》等。
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