饲料所研发新型微生态制剂将促进抗生素替代

近日，中国农业科学院饲料研究所王建华研究员主持的“十二五”国家科技支撑计划 “新型微生态制剂的创制与应用”(2013BAD10B02)课题通过验收。 课题成果为新型微生态制剂在促进抗生素替代、保障畜产品安全和畜牧业结构优化升级等方面提供了解决方案、奠定了理论和应用基础。

课题针对畜禽养殖中存在的幼龄动物腹泻、饲料用抗生素带来的负面效应、饲料霉菌毒素污染等突出问题，开展了益生菌(布拉酵母、乳酸菌和芽孢杆菌)活菌制剂、益生元(改性菊粉、植物多糖)制剂、复合微生态制剂、霉菌毒素生物降解剂、鱼类益生菌及其专用藻类等细分产品的创制与应用研究工作。

课题基于不同动物防治腹泻特定需求，首次提出和设计了微生态制剂差异性细分产品。通过3年的潜心研究，取得了一系列技术创新成果：研发的布拉酵母新产品中活菌数＞370亿菌落单位/克，解析了其作用机制。完成了羧甲基菊粉等6种改性菊粉的制备及其表征分析，建立了益生菌与改性菊粉等增效复配技术，其中羧甲基菊粉钙提高动物钙吸收20%以上，氨乙基菊粉对自由基的清除率提高25%以上。建立了乳酸菌复合壁材包被(海藻糖、中草药等)高效包埋体系，形成了干酪乳杆菌等专用的“W/O/W”型包埋产物-多液芯乳酸菌微胶囊制剂技术，包埋产物干燥死亡率<50%，过人工胃酸死亡率<20%，4℃储藏40天最高存活率接近100%。开发了工程化乳酸乳球菌、乳酸链球菌、抗菌肽、植物多糖、藻类多糖等新产品，研制出幼龄动物复合微生物制剂8个、反刍动物用腐殖酸复合微生物制剂产品3个。制定相关微生态制剂行业标准1项，企业标准23项；获省部级科技成果奖9项；获新饲料添加剂证书1项；鉴定成果3项；授权发明专利16项、授权实用新型专利2项；发表论文110篇(其中：SCI论文51篇)、出版专著2部。

项目建立实验示范基地18个，中试生产线14条，生产线13条，生产相关产品160万吨，替代目标动物饲料抗生素用量50%以上，产值6.9亿元，经济、社会和生态效益显著。(通讯员 吴子林)