做了一碗懒人酱拌面，酱香浓郁，配菜爽口，哗啦啦嗦一口，好安逸

忙了一天，特别累，回到家就想躺着，可是晚饭还是得好好吃的，不想点外卖，只能自己做，有什么是简单快手又美味的呢？当然是面条啦。懒人酱拌面，马上安排。

为什么说它是懒人酱拌面呢？因为食材特别简单，只需要面条、鸡蛋、甜面酱以及少许配菜即可。制作的时候，先炒个鸡蛋酱，然后码上配菜，最后把酱淋在煮好的面条上，完工，就是那么简单，而且还有营养，妈妈再也不用担心我不好好吃饭啦。

【所需食材】

面条1把、鸡蛋1个、胡萝卜1截、黄瓜1截、青椒1个、甜面酱1勺、辣味黄豆酱1勺、油适量

【操作步骤】

1胡萝卜、黄瓜切丝，青椒切碎，鸡蛋液打散。

2碗里放入甜面酱1勺、辣味黄豆酱1勺、清水4勺，搅拌均匀。

3锅里放适量的油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固。

4加入青椒碎，翻炒均匀。

5倒入调好的酱汁，翻炒均匀，熬煮2分钟后盛出。

6面条沸水下锅。

7煮熟后捞入碗里，码上胡萝卜、黄瓜，最后浇上鸡蛋酱即可。

【小贴士】

1不能吃辣的，可以把辣味黄油酱换成原味黄豆酱。

2配菜我用了胡萝卜和黄瓜，可以按照自己的喜好进行调整。

一碗香喷喷的懒人酱拌面就做好了。酱料部分参考了东北鸡蛋酱的做法，不过作为一个没有去过东北的南方人，肯定是做不出地地道道东北鸡蛋酱的，就这样简单的炒一炒就已经觉得很好吃，想必正宗的会更加美味。今天的分享就到这里了，希望你们喜欢。