伤胃冠军已公布，不是辣椒，不想胃烂如网，4种素菜少端上饭桌

科技进步，但人们的身体健康状况却似乎反其道而行，其中肠胃问题尤为突出，胃病的发生愈发频繁，胃癌新发病例层出不穷，很多人都在承受着胃部疾病的困扰。这些状况的出现，和人们的一日三餐有很大的关系，不恰当的食物和进食方式，耗损胃黏膜，诱发了胃部的种种问题。

因而，若要胃好，掌控好三餐饮食是关键。很多人以为肉类或会让胃的消化压力增大，故而偏好素食，特别是胃不好的人，为了好克化，经常茹素，却不知有4种素菜，吃越多胃伤得越重。

伤胃冠军已公布，不是辣椒，不想胃烂如网，4种素菜少端上饭桌

1、油炸菜

过油的蔬菜，在高温的烹饪下，营养物质大量流失，同时过高的油温，也容易生成致癌物苯并芘等物质，容易引发胃部细胞病变。同时，这类蔬菜油脂较多，胃难以消化，经常吃，会加重黏膜耗损，加重不适。

2、凉拌菜

凉拌菜口感脆爽，清凉可口，很多人都喜欢吃，但凉拌菜品往往没有煮熟透，容易残留细菌，如果存放不当，会导致细菌滋生，刺激到肠胃，让人腹泻、腹痛，损伤胃部。胃不好还总吃，等同自找苦吃。

3、咸菜

很多家庭都有腌制的蔬菜，平时用来佐粥拌饭，清爽又解腻。然而菜品腌制时，会产生较多的亚硝酸盐类物质，经常吃，不利于胃的恢复，容易加速恶变。

4、隔夜菜

吃剩的饭菜，很多人舍不得丢，因而时常留着下一顿吃。但煮熟过的食物，长时间留存，容易滋生细菌，特别是绿叶蔬菜类，吃多会引发腹泻，刺激胃粘膜，很伤胃。

胃不好，温开水里撒一把，修复胃黏膜，胃会感激你

古籍医书《本草纲目》中发现，火麻仁有健脾养胃之效，久服，可康健不老。现代医学经过研究，将其压榨成火麻油，营养物质析出，更便于身体吸收，对胃部养护更有帮助。

油中含卵磷脂、n-3多不饱和脂肪酸、氨基酸等多种营养，以及抗炎抗溃疡物质，可在胃粘膜处形成覆盖，保护黏膜免受二次创伤，帮助恢复。其中的亚麻酸、亚油酸，也有助于抑制幽门螺杆菌活性，进而降低胃部遭受损害的几率。经常胀气、反酸、消化差、不适的，可以把它撒在温开水里吃，养护肠胃。

平时做好2件事，胃或也会谢谢你：

①定期检查

40岁后，保持定期的胃部检查，对胃部疾病的防范也是比较有帮助的，有助于及时发现问题、及时解决，以免拖成大病。

②注意进食时间

三餐定时定量，早餐不要不吃、晚吃；晚上临睡前不吃、少吃东西，别让胃在夜间该休息的时候还得继续工作，否则胃会经受不住，疲累而病。